![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2022/09/D2C9822C-D57A-4A71-A234-72AB3E151133-768x1024.jpeg)
こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【水切り豆腐の味噌漬け】✨
材料たった3つで
おつまみにもなるおかずが完成♪
淡白なお豆腐が味噌漬けにすることで
コク旨な味わいに( *´艸`)♡
岩塩をトッピングすることで
白みその甘みと風味が
引き立ちます😋
豆腐とお味噌で簡単に作れて
高たんぱく質のおつまみに✨
お酒とも相性抜群です🍻
まだ試したことのない方は
ぜひお試しください☺♡
53円 92kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約10分(漬け込み時間:一晩~を除く)
・木綿豆腐 1/2丁
☆大源味噌 特白荒(甘口・粒) 大さじ3
☆みりん 大さじ1.5
・大葉 3~4枚
・岩塩 少々
※「大源味噌 特白荒(甘口・粒)は、大源味噌様より頂いたため食費の計算は割愛させていただきます。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 92kcal |
タンパク質 | 7.8g |
脂質 | 5.3g |
炭水化物 | 2.8g |
食物繊維 | 1.4g |
食塩相当量 | 0.9g |
カルシウム | 99mg |
鉄 | 1.7mg |
作り方
①豆腐は2等分にし、キッチンペーパーで包んでレンジ(500w)2分30秒加熱して、水切りをする。
![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2022/09/1558610C-F73C-4D39-B0A9-6BABB31561E7-1024x768.jpeg)
![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2022/09/291DF66C-8EA3-44C2-BCDB-5D5114FCC9B4-1024x768.jpeg)
②☆をよく混ぜ合わせ、①の豆腐前面にたっぷりと塗り広げる。キッチンペーパーに包み、さらにラップで包む。残りの豆腐も同様にし、冷蔵庫で一晩~2日漬け込む。
![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2022/09/24212502-E34E-4AD6-BF0C-5150BADFC46A-768x1024.jpeg)
![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2022/09/15FBC8EF-C9F9-4C3F-96F0-FEFDD0F0E484-768x1024.jpeg)
![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2022/09/20C24460-1F47-47B8-B170-9E6379558806-1024x768.jpeg)
③②の味噌を取り除いて、1cmの厚さに切る。器に、大葉を敷いて切った豆腐を少しずつ重ねながら盛り付ける。最後に岩塩をトッピングする。
ポイント
〇漬け込み時間が長いほど、豆腐に味噌の塩気と風味がしっかり染みこみます( *´艸`)♡
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果:「骨や歯を強くする」「ダイエット」「貧血予防」
下のボタンをポチっと押してもらえると今後の励みになります☺✨
![人気ブログランキング](https://blog.with2.net/img/banner/banner_22.gif)
愛用している調味料はコチラです♪
Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています
今日も素敵な1日になりますように(*^^*)
コメント