こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【水切り豆腐の味噌漬け】✨
材料たった３つで
おつまみにもなるおかずが完成♪
淡白なお豆腐が味噌漬けにすることで
コク旨な味わいに( *´艸｀)♡
岩塩をトッピングすることで
白みその甘みと風味が
引き立ちます😋
豆腐とお味噌で簡単に作れて
高たんぱく質のおつまみに✨
お酒とも相性抜群です🍻
まだ試したことのない方は
ぜひお試しください☺♡
５３円 ９２kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分（漬け込み時間：一晩～を除く）
・木綿豆腐 1/2丁
☆大源味噌 特白荒（甘口・粒） 大さじ３
☆みりん 大さじ1.5
・大葉 3~4枚
・岩塩 少々
※「大源味噌 特白荒（甘口・粒）は、大源味噌様より頂いたため食費の計算は割愛させていただきます。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 92kcal |
| タンパク質 | 7.8g |
| 脂質 | 5.3g |
| 炭水化物 | 2.8g |
| 食物繊維 | 1.4g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カルシウム | 99mg |
| 鉄 | 1.7mg |
作り方
①豆腐は２等分にし、キッチンペーパーで包んでレンジ(500w)2分30秒加熱して、水切りをする。
②☆をよく混ぜ合わせ、①の豆腐前面にたっぷりと塗り広げる。キッチンペーパーに包み、さらにラップで包む。残りの豆腐も同様にし、冷蔵庫で一晩～２日漬け込む。
③②の味噌を取り除いて、1cmの厚さに切る。器に、大葉を敷いて切った豆腐を少しずつ重ねながら盛り付ける。最後に岩塩をトッピングする。
ポイント
〇漬け込み時間が長いほど、豆腐に味噌の塩気と風味がしっかり染みこみます( *´艸｀)♡
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「骨や歯を強くする」「ダイエット」「貧血予防」
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