ひらひらズッキーニとトマトの和風マリネ | シェルファcook

ひらひらズッキーニとトマトの和風マリネ

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
夏にさっぱり食べやすい副菜♪
【ひらひらズッキーニとトマトの
和風マリネ】です✨

ズッキーニをピーラーでスライスすれば
生でもおいしく食べられます👍
トマトとツナを加えて
和風マリネ液に漬けるだけ簡単♡

暑い夏は食欲が落ちがちですが
食べなれた和風ベースの
さっぱり副菜なら
食べやすいんじゃないでしょうか♪

汗で失われやすいミネラルや
体調管理に必須のビタミンが
たっぷりなので、夏バテ予防に
いかがでしょうか☺♡

75円 112kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約5分~
・トマト 1個・・63円
・ズッキーニ 1/2本・・37円
・創味 だしまろ酢 大さじ2・・・18円
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・みりん 小さじ1・・1円
・ツナ缶 1/2缶・・・30円
・レモンスライス(あれば)

合計金額149円 
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー112kcal
タンパク質6.0g
脂質6.3g
炭水化物8.5g
食物繊維1.6g
食塩相当量0.3g
カリウム385mg
ビタミンC23mg

作り方

①ズッキーニはヘタとお尻部分をとり、ピーラーでスライスしてボウルに入れる。(手をケガしないように気を付けてください)

②トマトは一口サイズの乱切りにする。ポリ袋にズッキーニ、トマト、ツナと調味料を加えて全体を軽く揉みこむ。

③15分~おいて、味を馴染ませたら器に盛る。

④あれば、レモンスライスをトッピングする。

ポイント

〇ピーラーで薄くスライスすることで、ズッキーニを生で美味しく食べることができます♪

〇「創味 だしのきいたまろやかなお酢」で、やわらかい酸味が味わえる和風マリネに仕上がります♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「むくみ予防」「高血圧予防」「アンチエイジング」「紫外線対策」「動脈硬化予防」

トマトは冷やしすぎると甘みと味が落ちてしまう💦

暑い夏には、冷やしたトマトに塩を少し振って食べるだけで美味しいですよね🍅♪

ですが、冷やしすぎるとトマトは甘みと味が落ちてしまうんです💦
なので必ずトマトを保存するときは、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。

青色の部分が残っている場合は、常温で完熟させてから食べましょう♪

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