こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
夏にさっぱり食べやすい副菜♪
【ひらひらズッキーニとトマトの
和風マリネ】です✨
ズッキーニをピーラーでスライスすれば
生でもおいしく食べられます👍
トマトとツナを加えて
和風マリネ液に漬けるだけ簡単♡
暑い夏は食欲が落ちがちですが
食べなれた和風ベースの
さっぱり副菜なら
食べやすいんじゃないでしょうか♪
汗で失われやすいミネラルや
体調管理に必須のビタミンが
たっぷりなので、夏バテ予防に
いかがでしょうか☺♡
75円 112kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約5分~
・トマト 1個・・63円
・ズッキーニ 1/2本・・37円
・創味 だしまろ酢 大さじ2・・・18円
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
・みりん 小さじ1・・1円
・ツナ缶 1/2缶・・・30円
・レモンスライス(あれば)
合計金額149円
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 112kcal |
タンパク質 | 6.0g |
脂質 | 6.3g |
炭水化物 | 8.5g |
食物繊維 | 1.6g |
食塩相当量 | 0.3g |
カリウム | 385mg |
ビタミンC | 23mg |
作り方
①ズッキーニはヘタとお尻部分をとり、ピーラーでスライスしてボウルに入れる。(手をケガしないように気を付けてください)
②トマトは一口サイズの乱切りにする。ポリ袋にズッキーニ、トマト、ツナと調味料を加えて全体を軽く揉みこむ。
③15分~おいて、味を馴染ませたら器に盛る。
④あれば、レモンスライスをトッピングする。
ポイント
〇ピーラーで薄くスライスすることで、ズッキーニを生で美味しく食べることができます♪
〇「創味 だしのきいたまろやかなお酢」で、やわらかい酸味が味わえる和風マリネに仕上がります♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果:「むくみ予防」「高血圧予防」「アンチエイジング」「紫外線対策」「動脈硬化予防」
トマトは冷やしすぎると甘みと味が落ちてしまう💦
暑い夏には、冷やしたトマトに塩を少し振って食べるだけで美味しいですよね🍅♪
ですが、冷やしすぎるとトマトは甘みと味が落ちてしまうんです💦
なので必ずトマトを保存するときは、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。
青色の部分が残っている場合は、常温で完熟させてから食べましょう♪
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