こんにちは♪
ﾈｸｽﾄﾌｰﾃﾞｨｽﾄ４期生限定の
『新潟県産の「きのこ」
「ながいも」で作る！
アイデアレシピ』に参加中♪
JA全農にいがた様より
新潟県産長芋４キロ
新潟産きのこセット
（えのきたけ、生しいたけ、
なめこ、ぶなしめじ）
をいただきました✨
第６弾！
ご紹介させていただくのは
【柚子胡椒としめじの
マカロニサラダ】✨
柚子胡椒のピリッとした
爽やかな辛さが広がる
大人味のマカロニサラダ♡
塩分控えめでも
柚子胡椒の辛さと風味で
物足りなさを感じません👍
パスタには食物繊維が
含まれているので
ぶなしめじと組み合わせて
さらに食物繊維たっぷりに♪
大人味のマカロニサラダは
ワインなどのお酒にも
合います🥂
ぜひお試しください☺♡
３２円＋しめじ代 １５２kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（１人分）
調理時間：約１０分
・新潟県産ぶなしめじ 1/2袋（約50g)
・マカロニ（乾燥） 30g・・２３円
・パプリカ（赤・黄） 各1/6個・・３４円
・柚子胡椒 小さじ1/3・・１円
・マヨネーズ 大さじ2・・６円
・サニーレタス（あれば） 1枚
合計金額６４円＋ぶなしめじ代（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
※ぶなしめじは、JA全農にいがた様より モニタープレゼントして頂いたので食費に含めていません。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 152kcal |
| タンパク質 | 3.0g |
| 脂質 | 9.6g |
| 炭水化物 | 14.1g |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| ナイアシン | 2.1mg |
| ビタミンC | 32mg |
作り方
①マカロニは袋に記載の茹で時間で茹で、ザルに上げておく。
②しめじは石突を取ってほぐし、パプリカは2cmの長さの細切りにし、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジ(500w)２分加熱する。加熱後、粗熱を取る。
③①と②をボウルで合わせ、柚子胡椒とマヨネーズを加えて和える。あれば、サニーレタスを敷いた器に盛る。
ポイント
〇パプリカで彩りアップ✨ない場合は、人参などの彩り野菜でもOKです♪
〇後からピリッとくる爽やかな柚子胡椒の辛さで減塩効果( *´艸｀)
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「便秘の改善・予防」「免疫力アップ」「血糖値の上昇抑制」「コレステロール低下」
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