腸活やむくみ解消に♡大根の塩麴腸活マヨサラダ【#簡単 #節約 #副菜 #ヘルシー】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【大根の塩麴腸活マヨサラダ】✨

野菜を塩もみすることで
水分が抜けて、少量でたっぷりの
野菜の栄養素を摂取できます👏
また歯ごたえも良くなりますよね♪

今回は、食物繊維たっぷりの食材に
発酵調味料の塩麴を加えて
和えたまさに”腸活サラダ”です♡

食材のうまみを引き出してくれる
塩麴は万能調味料で
我が家ではよく使ってます♪

彩りもよく、水菜やごまには
カルシウムも豊富✨
こどもから大人まで嬉しい栄養素が
たっぷりのサラダなので
ぜひお試しください☺♡

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４６円　　１５９kcal

材料・費用　調理時間
栄養価（1人分）
作り方
ポイント
ちょこっと栄養豆知識

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　
調理時間：約１５分
・大根　3~4cm(約160g)・・２０円
・人参　1/3本・・１８円
・水菜　1株・・１６円
・ひじき（乾）　大さじ1・・７円
・食塩　ふたつまみ
☆マヨネーズ　大さじ1.5・・７円
☆すりごま　大さじ2.5・・１７円
☆塩麴　小さじ1・・４円
☆砂糖　小さじ1・・１円
☆和風顆粒だし　小さじ1/3・・１円
☆しょうゆ　小さじ1・・１円

合計金額９２円（２人分）　　
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

	１人分あたり
エネルギー	159kcal
タンパク質	3.3g
脂質	12.5g
炭水化物	10.3g
食物繊維	3.9g
食塩相当量	1.2g
カリウム	450mg
カルシウム	77mg
鉄	1.3mg
β-カロテン	1500μg
葉酸	62μg
ビタミンC	18mg