シンプルほっこり☆栗ご飯 | シェルファcook

シンプルほっこり☆栗ご飯

秋の味覚「栗」を使った料理の定番と言えば、栗ごはんですよね!

今回は昆布だしを使って、シンプルだけど素材の味が引き立った優しい味に仕上げました♪

食欲の秋を旬の食材で楽しみましょう♪

34円~ 293kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分 )  調理時間:約45分(炊きあがり時間)
・生栗 100g
・お米 1合・・・65円 
・しょうゆ 小さじ1/3~1/2
・食塩 小さじ1/3
・昆布 2cm×2個
・酒 小さじ1・・・1円
・水 適量

合計金額68円~(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

※今回使用した栗は、頂いたものなので食費に含めていません。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー293kcal
タンパク質4.9g
脂質0.7g
炭水化物64.0g
食物繊維3.7g
食塩相当量0.5g
カリウム407mg
ビタミンB10.11mg
葉酸44μg

作り方

①栗は、鬼皮・渋皮をむきます。お米はいつも通り、洗米します。

②炊飯ジャーに、研いだお米、酒、しょうゆ、食塩を加えてから、規定の線まで水を加えます。

③②に①の栗を加えてさっとかき混ぜたら、昆布を最後に加えて、炊飯スイッチON!

④炊飯後、昆布を取り出して、全体を軽く切るように混ぜたら完成♪

お好みで、ごましおなどを振って召し上がれ♪

ポイント

ごましおを振る場合は、最初に加えるしょうゆを小さじ1/3にしてください。

ごまのみや、なにもトッピングしない場合は、しょうゆを小さじ1/2がオススメです☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「疲労回復」「便秘予防、解消」

栗の栄養素と言えば、「ビタミンC」「食物繊維」「カリウム」

栗には、多くのビタミンが含まれていますが、特にビタミンCが豊富!言わずと知れた美肌効果が期待できます♪ 

そして、これから風邪をひきやすい季節になってくるのでビタミンCを摂取して、風邪予防に!

食物繊維も豊富なので、腸の調子を整える働きもあります。腸は、免疫力の要なので、しっかり調子を整えておきましょう♪

ただし、美味しい栗ですが、糖質が多くてカロリーもありますし、食物繊維が豊富がゆえに食べ過ぎると、かえって胃腸の負担になってしまうので食べ過ぎには注意が必要です!

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