レンジで簡単♪野菜たっぷりあんかけ焼きそば | シェルファcook

レンジで簡単♪野菜たっぷりあんかけ焼きそば

カリッと香ばしい焼きそば麺に、野菜&魚介のうま味がたっぷりのあんかけをかけて♬

いつもの焼きそばをカリッと焼き上げて、たっぷりの野菜と一緒に食べられる満足1品!

お家にあるお野菜で簡単に作れて、1品で栄養バランス◎!

57円~ 276kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約15分
・焼きそば麺 2袋・・・38円
・しょうゆ 小さじ1・・・1円
・ごま油 小さじ1・・・9円
~野菜たっぷりあん~
・お好きな野菜
 →キャベツ、人参、パプリカ、白菜などなど
・きくらげ 適量
・シーフードミックス 50g・・・49円
☆創味シャンタン 小さじ1.5・・・12円
☆しょうゆ 小さじ1・・・1円
☆砂糖 小さじ1/2
☆水 70cc
・片栗粉 小さじ1・・・3円
・水 大さじ1

合計金額113円~(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー276kcal
タンパク質14.0g
脂質3.3g
炭水化物47.1g
食物繊維5.3g
食塩相当量1.9g
ビタミンD1.3μg
4.5mg
カルシウム102mg

作り方

①焼きそば麺に、しょうゆを回しかけて全体に良く揉みこみます。

②お好きな野菜を一口サイズに。きくらげは、水で戻して適当な大きさに切ります。耐熱容器に切った野菜、きくらげを入れ、シーフードミックスを加えたら、レンジ700w2分加熱します。

③その間に☆をよく混ぜ合わせておきます。

④レンジ加熱ができたら、③の☆を回しかけてよく混ぜ、再びレンジ700w2分加熱します。

⑤加熱後、④に水溶き片栗粉を回しかけて、ムラができないようによく全体をかき混ぜます。かき混ぜたら、レンジ700w1分加熱します。

⑥加熱後、とろみがついていたら、野菜たっぷりあんの完成!

⑦フライパンにごま油を熱し、①の焼きそば麺をなるべく平らに広げて焼いていきます。焼いているときは、あまり触らずにそのまま放置しながら香ばしく焼いてください☆

⑧香ばしく焼けた⑦に⑥のあんをかけて召し上がれ♪

ポイント

焼きそば麺を美味しくするコツは、しょうゆを回しかけて香ばしく焼くことです!

焼いているときは、触りすぎず、放置しながら焼いてください☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「骨や歯を強くする」「リラックス効果」「便秘の予防・解消」「免疫力アップ」「貧血予防」

「きくらげパウダー」とは?

木に生えるきのこで、耳のような形をしていることから「木耳(きくらげ)」と呼ばれています。

きくらげには、色々な栄養素がギュッと詰まっているんです♬

低カロリー食物繊維・ビタミンDたっぷりカルシウム、鉄分カリウム、ビタミンB2などなど、たくさんの栄養素が豊富に含まれているんです。

これらの栄養素は、成長期のお子さんやダイエット中の方、妊婦さん、働き盛りの方、ご年配の方まで、幅広い年代の方に必要なものばかりです。

生や乾燥のきくらげのほかに、サッと使えるパウダーも製品化されているので、うまく料理に取り入れて、家族や大切な人の健康管理に是非♬

最後までお読みいただき、ありがとうございます(*^^*)

下のボタンをポチっと押していただけると、これからの励みになります☺


人気ブログランキング

にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村

シェルファcook 〜管理栄養士の時短・簡単・節約レシピ〜 (@shellfacook) • Instagram photos and videos
331 Followers, 241 Following, 101 Posts - See Instagram photos and videos from シェルファcook 〜管理栄養士の時短・簡単・節約レシピ〜 (@shellfacook)

コメント

タイトルとURLをコピーしました