クリームチーズのよう♡水切り豆腐のキムチ和え

こんにちは！
今回、ご紹介させていただたくレシピは簡単おつまみです♪

ネクストフーディスト就任プレゼントとして、森永乳業さんの絹とうふをいただきました！
こちらのとうふを使った【豆腐とトマトのバジル和え】を前回ご紹介させていただいたので
よかったらご覧ください✨

水切りした豆腐をキムチで和えるだけなのでとっても簡単～♡
乳酸菌やビタミンB群たっぷりのキムチに良質なたんぱく質の豆腐を組み合わせることで
ヘルシーな１品の完成！体内のアルコール分解を助けてくれるので
ぜひおつまみに作ってみてください♪

旦那さんは最初クリームチーズと勘違いしていました！（笑）
そのくらい濃厚なコクがありながら、絹とうふのなめらかさがあるお豆腐なので
ぜひ「森永乳業　絹とうふ」をチェックしてみてくださいね！

　３９kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約５分（豆腐の水切り時間を除く）
・森永乳業　絹とうふしっかり　　1/2丁
・キムチ　大さじ1

※「森永乳業　絹とうふしっかり」は、レシピブログさんよりネクストフーディスト就任プレゼントとしていただいたものなので、食費は割愛しています。

①パックから豆腐を取り出し、キッチンペーパーで包む。水を入れたポリ袋などの重しを上から載せて、しっかり水切りをする。

②水切りして、表面の水分を新たなキッチンペーパーで拭き取る。1.5cm角の大きさに切ってボウルに入れ、キムチを加えて優しく和える。

〇時間があれば、冷蔵庫で５分ほど馴染ませるとより美味しくなります♪

〇しっかり水切りすることで、まるでクリームチーズのよう♡

詳しくはこちらをチェック！

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栄養効果：「骨や歯を強くする」「整腸作用」「便秘の予防・改善」「疲労回復」「新陳代謝向上」

キムチに使われる白菜やきゅうり、大根など、基本火を通さずに作られます。なので、野菜の栄養が壊れたり、流れ出ることなく摂取できるんです♪

キムチを発酵して作る過程で、ビタミンB群が作られます。これらのビタミンは疲労回復効果や新陳代謝をUPさせる働きがあります！

キムチ単体でも、料理に加えてもおいしいので、日々の食事にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか☺

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