クリームチーズのよう♡水切り豆腐のキムチ和え | シェルファcook

クリームチーズのよう♡水切り豆腐のキムチ和え

こんにちは!
今回、ご紹介させていただたくレシピは簡単おつまみです♪

ネクストフーディスト就任プレゼントとして、森永乳業さんの絹とうふをいただきました!
こちらのとうふを使った【豆腐とトマトのバジル和え】を前回ご紹介させていただいたので
よかったらご覧ください✨

水切りした豆腐をキムチで和えるだけなのでとっても簡単~♡
乳酸菌やビタミンB群たっぷりのキムチに良質なたんぱく質の豆腐を組み合わせることで
ヘルシーな1品の完成!体内のアルコール分解を助けてくれるので
ぜひおつまみに作ってみてください♪

旦那さんは最初クリームチーズと勘違いしていました!(笑)
そのくらい濃厚なコクがありながら、絹とうふのなめらかさがあるお豆腐なので
ぜひ「森永乳業 絹とうふ」をチェックしてみてくださいね!

 39kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約5分(豆腐の水切り時間を除く)
・森永乳業 絹とうふしっかり  1/2丁
・キムチ 大さじ1

※「森永乳業 絹とうふしっかり」は、レシピブログさんよりネクストフーディスト就任プレゼントとしていただいたものなので、食費は割愛しています。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー39kcal
タンパク質3.2g
脂質1.8g
炭水化物2.0g
食物繊維0.5g
食塩相当量0.2g
カルシウム39mg

作り方

①パックから豆腐を取り出し、キッチンペーパーで包む。水を入れたポリ袋などの重しを上から載せて、しっかり水切りをする。

②水切りして、表面の水分を新たなキッチンペーパーで拭き取る。1.5cm角の大きさに切ってボウルに入れ、キムチを加えて優しく和える。

ポイント

〇時間があれば、冷蔵庫で5分ほど馴染ませるとより美味しくなります♪

〇しっかり水切りすることで、まるでクリームチーズのよう♡

詳しくはこちらをチェック!

森永乳業 森永 絹とうふ|トップページ
究極の美味しさを追求してたどり着いた「森永絹とうふ」。こだわりの「挽き搾り製法」で雑味のない濃厚な味わいに仕上がりました。保存料不使用なのに長期常温保存可能なとうふです。
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ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「骨や歯を強くする」「整腸作用」「便秘の予防・改善」「疲労回復」「新陳代謝向上」

キムチに使う野菜は、基本火を通さないので栄養そのまま

キムチに使われる白菜やきゅうり、大根など、基本火を通さずに作られます。なので、野菜の栄養が壊れたり、流れ出ることなく摂取できるんです♪

キムチを発酵して作る過程で、ビタミンB群が作られます。これらのビタミンは疲労回復効果や新陳代謝をUPさせる働きがあります!

キムチ単体でも、料理に加えてもおいしいので、日々の食事にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか☺

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