こんにちは♪
高知クッキングアンバサダー活動です✨
JAグループ高知さまより
高知県産のお野菜を頂きました！
（詳しくはこちらの記事を
ぜひご覧ください☺♪）
今回ご紹介させていただくのは
【高知県産囲しょうがの
ガリ（甘酢生姜）】✨
独特の辛みや香りが
特徴のしょうがですが
高知県産の囲しょうがは
辛みと香りがとっても豊か♡
まさに「高知の恵み」そのもの✨
しょうがのお肌も
ツヤツヤしています( *´艸｀)
しょうがには
体温を上昇させてくれる効果が
あるので、寒い冬に
身体の内側からぽかぽかに
してくれます♪
一度にたくさん作れるので
作り置きとしても
おつまみとしても
オススメです♡
しょうがの辛みと香りが
豊かなので
普段売られているガリより
美味しい！？
ぜひ手作りのガリを
お試しください☺♡
２kcal［約4g(約1パック）］
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・高知県産囲しょうが 140g(約2かけ分）
☆酢 大さじ5
☆砂糖 大さじ3
☆食塩 小さじ1/2
※高知県産囲しょうがはJAグループ高知様より頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。
栄養価（1人分）
| | １パック約4gあたり |
| エネルギー | 2kcal |
| タンパク質 | 0.0g |
| 脂質 | 0.0g |
| 炭水化物 | 0.5g |
| 食物繊維 | 0.0g |
| 食塩相当量 | 0.01g |
作り方
①しょうがの皮をむき、スライサーでスライスする。鍋に水を入れて沸騰させたら、スライスした生姜を加えて焼く１分茹でる。ザルにあげ、なるべく熱いうちに絞る。（※やけどしないように注意。）
②☆を全て混ぜ合わせた容器に①を入れ、１日漬ける。
ポイント
〇茹でたしょうがを絞るときは、やけどしないように注意しながらなるべく冷めないうちに絞って漬け込んでください。
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「風邪予防」「胃液の分泌促進（消化促進）」「体温上昇」「血流促進」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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