【当選報告✨】本格白だし「琥珀の滴」 | シェルファcook

【当選報告✨】本格白だし「琥珀の滴」

こんにちは!
管理栄養士のシェルファです☺♪

この度、本格白だしの
サンプリングに当選しました~🙌
届いた商品について
ご紹介していきます!

今回当選したのは…

届いた商品は…
ちきり清水商店株式会社さんの
【琥珀の滴】✨

琥珀の滴とは

最上級かつお節の一番だしと
国産の昆布エキスを合わせて
旨味を引き出した「白だし」。
化学調味料無添加で上品な味わいがあり、
だしを強く感じられる白だしです。

https://www.chikiri1782.com/products/1820

商品情報

内容量:360ml
賞味期限:365日
原材料名:しろしょうゆ、食塩、
たんぱく加水分解物、砂糖、
かつおかれぶし削りぶし、さばかれ削りぶし、
かつおぶしエキス、酵母エキス、
こんぶエキス、アルコール
アレルゲン:小麦、大豆、豚肉、さば

使い方

琥珀の滴
お吸い物・茶碗蒸し115
うどん、そばのかけ汁110
おでん116~17

食レポ♪

こんにゃくとひじきの白和え

材料(2人分)

・豆腐 1/2丁(約200g)
・人参 1/4本
・ひじき(乾燥) 大さじ1
・こんにゃく 1/4枚
☆琥珀の滴 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2
〇すりごま 小さじ1
〇琥珀の滴 大さじ1
〇砂糖 小さじ1/3
〇ごま油 少量
・皮むぎ枝豆 10粒くらい

作り方

①豆腐はキッチンペーパーで包み、
耐熱容器に入れて
レンジ(500w)2分加熱する。
新しいキッチンペーパーで
最後にふき取って水切りをする。

②ひじきは水で戻して水けを切る。
人参とこんにゃくは1~2cmの長さの
細切りに切る。

③フライパンに油を引かずに
こんにゃくを入れ
キュッキュと音が鳴るまで
乾煎りしたら、人参とひじきを加え
☆を入れて弱火で水けを飛ばしながら
炒めていく。

④①と③をボウルで合わせ
〇を加えて和える。
枝豆を加えてひと混ぜしたら
器に盛る。

高野豆腐と野菜の炊き合わせ

材料(2人分)

・高野豆腐 4枚
・人参 1/4本
・乾燥しいたけ 4個
☆琥珀の滴 25ml
☆水 300ml
☆砂糖 大さじ2/3
・皮むき枝豆 少々

作り方

①人参は皮をむいて5mmの厚さに
輪切りにする。しいたけは水で
戻しておく。
(必要であれば高野豆腐を戻しておく。
今回は水戻し不要のものを使用。)

②鍋に☆を入れ、煮立たせたら
①を加えて落し蓋をし
弱火で5分ほど煮た後
中火で5分ほど煮る。汁気が
少なくなるまで加熱したら
器に盛り、皮むき枝豆を
トッピングする。

終わりに

職場(保育園)で白だしを使っていて
白だしの万能さと美味しさは
知っているつもりでした。

ですが今回、白だし【琥珀の滴】を
使って作った白和えの
出来上がりの綺麗な白の色合いと
上品な味わいの中のだしの強さに
とても感動…✨

風味がよく、こんなにも
強くだしを感じながら
料亭のような上品な味わいを
堪能させてもらい
正直、すごく驚いています…!

「だしの強さには自信と
こだわりがある」と謳っているのに
納得がいきます。

もう手放せなくなる白だしに
出会うことができました♡

トリコになるような風味と
強いだしが味わえるので
ぜひおすすめです☺✨

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