野菜たっぷりお豆腐巾着 | シェルファcook

野菜たっぷりお豆腐巾着

お豆腐×卵で可愛い野菜入り巾着♪ レンジだけでできる簡単レシピで見た目も◎

卵1個だけでも、お豆腐を加えるからボリュームアップ!

中から、チーズがとろ~りとあふれ出てきます♡

「洋風なのにポン酢?」と思うかもしれませんが、チーズ×ポン酢の相性は抜群なので

是非お試しください♪

29円 136kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約10分
・豆腐(絹/木綿) 100g(1/4丁)・・・9円
・お好きな野菜/ミックスベジ 適量
・片栗粉 大さじ2・・・18円
・鶏卵 1個・・・10円
・塩コショウ 少々
・とろけるチーズ 20g(約1枚分)・・・10円
・ポン酢 大さじ1・・・7円

合計金額57円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー133kcal
タンパク質8.1g
脂質6.7g
炭水化物9.1g
食物繊維0.2g
食塩相当量0.9g
カルシウム107mg
1.0mg

作り方

①豆腐は軽く水切りをしておきます。お好きな野菜(ほうれん草、ミックスベジタブル、人参、コーンなど)は小さめに切り、あらかじめ加熱が必要な野菜はレンジで加熱しておきます。

②ボウルに、豆腐、野菜をいれ、そこに卵を割り入れ、片栗粉、塩コショウを加えて、泡だて器でよくかき混ぜます。

③ふんわりラップをし、レンジ500w3分加熱します。成形できそうな固さになるまで加熱してください。

④ラップを広げ、その上に③を乗せます。中央にチーズを乗せて、四か所の端をたぐりよせながらチーズを包みます。ラップの端をねじり、巾着を作ります。ねじった最後はしっかりゴムなどで止めてください。

⑤④を再びレンジ500w3分加熱します。加熱後、レンジから取り出してラップを外し、お皿に盛り付けます。この時、火傷に注意してください。

⑥ポン酢を回しかけて、召し上がれ♪

ポイント

人参やほうれん草、ミックスベジなど、彩りがきれいな野菜を加えると◎

ただ、ほうれん草だと大人は良いですが、お子さんは見た目で嫌がっちゃうかもしれないので

人参やミックスベジのほうが良いと思います(^^;(保育園の経験より)

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「骨や歯を強くする」「良質タンパク質の補給」「免疫力アップ」

ポン酢は海外でも人気なワケ

れもん、ゆず、すだち、かぼす、だいだいなどのかんきつ類としょうゆを混ぜ合わせて作るポン酢。

色々な料理に合わせやすいのがポイントで、万能調味料の1つです。

そんなポン酢が海外でも人気を誇っていて、しかも日本で愛されているあの味のまま使われています。

アメリカなどの欧米やシンガポール、台湾、香港などのアジア地域など、幅広く輸出されています。

ポン酢はマヨネーズやチーズとの相性も抜群なので、洋食からアジア料理にも合わせやすいのが人気の理由の1つです。

最後までお読みいただき、ありがとうございました♪

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コメント

  1. 鳩胸太郎 より:

    やってみるかー

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