3分スピードおつまみ♡ゆず香る♪ピーマンの焼きびたし【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

3分スピードおつまみ♡ゆず香る♪ピーマンの焼きびたし【#簡単 #時短 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
高知クッキングアンバサダー活動です✨
JAグループ高知さまより
高知県産のお野菜を頂きました!
(詳しくはこちらの記事を
ぜひご覧ください☺♪)

今回ご紹介させていただくのは
【ゆず香る
ピーマンの焼きびたし】✨
約3分で完成しちゃう
超スピードおつまみです🍻♡

ごま油の良い香りで
ピーマンをこんがり焼いたら
めんつゆに浸すだけ♪
そこに高知県産ゆずの皮を
散らして、かつお節を
トッピングしたらもう完成🙌

少量なのに
ゆずの香りがとても豊か✨
かつお節の風味も加わり
ピーマンの苦みが
やみつきになる1品( *´艸`)

お酒とも相性抜群です👍

ピーマンがあったら
ぜひお試しください☺♡

 39kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約3分
・高知県産ゆずの皮 少々
・ピーマン 2個
・ごま油 小さじ1
・めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
・かつお節 1パック(約5g)

※高知県産ゆずはJAグループ高知様より頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー39kcal
タンパク質2.4g
脂質2.1g
炭水化物2.g7
食物繊維0.8g
食塩相当量0.5g
カリウム200mg
ビタミンC24mg

作り方

①ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除く。大きい場合はさらに縦半分に切る。
ゆずは皮を薄くそぎ取り、千切りにする。

②フライパンにごま油を入れて中弱火で熱し、ピーマンの外側を下にして軽く焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返して反対側も同様に焼く。

③②を深みのある器に盛り、めんつゆをかけ回し、①のゆずの皮を散らす。最後にかつお節を乗せる。

ポイント

〇ピーマンに焦げ目をつけるのが見た目からも美味しくするポイント♡

〇”超”スピードおつまみです✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「免疫力アップ」「疲労回復」「アンチエイジング」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)

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