100円以下でいくらでも食べたくなる!塩麹ガーリック炒飯【#簡単 #時短 #節約 #おうち居酒屋 #ガーリック】 | シェルファcook

100円以下でいくらでも食べたくなる!塩麹ガーリック炒飯【#簡単 #時短 #節約 #おうち居酒屋 #ガーリック】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【塩麹ガーリック炒飯】✨

ガーリック炒飯に
塩麹をプラスするだけで
味に深みが出てワンランク上の
炒飯になります( *´艸`)

しかも深みとうまみが出るので
お肉が入っていなくても
やみつきになるから
美味しく節約もできる✨

ごはんに卵をまとわせてから
炒めるので、少ない油でもパラパラに
仕上げることができ
たくさん食べても胃もたれしません♪
いくらでも食べられます♡

100円以下でおいしい炒飯が
パパっと作れちゃうので
ぜひお試しください☺♡

93円  495kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(1人分)  
調理時間:約15分
・温かいごはん 1人分(約180g)・・18円
・鶏卵 1個・・18円
・にんにく 1片・・5円
・ねぎ 1/3本(約20g)・・10円
☆塩麹 大さじ1/2・・6円
☆鶏ガラだし 小さじ2・・16円
☆塩コショウ 少々
・ごま油 小さじ2・・20円

合計金額93円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー495kcal
タンパク質12.7g
脂質14.8g
炭水化物73.1g
食物繊維3.6g
食塩相当量1.1g
カルシウム44mg
1.4mg
葉酸50μg
ビタミンB20.29mg

作り方

①ねぎは小口切りに、にんにくは粗みじん切りにする。ボウルに切ったねぎ、温かいごはん、☆を入れ、鶏卵を割り入れたらゴムベラなどで切るように全体をよく混ぜる。

②フライパンにごま油と切ったにんにくを入れ弱火で加熱し、にんにくの香りが立ってきたら①を加えて中火~強火で炒める。パラパラしてきてきたら器に盛る。

ポイント

〇塩麴を加えることで、シンプルな材料なのに味に深みがプラスされます♡
お肉が入っていなくてもやみつきの仕上がり✨油の量も多くないので無限に食べられます( *´艸`)

〇パラパラの炒飯を作るコツは、炒める前に卵とごはんをよく混ぜ合わせておくことです✨
そうすることでごはん一粒一粒に卵がコーティングされ、お店のようにパラパラに仕上がります♪

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「疲労回復」「貧血予防」「血流促進」

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