こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【きのこと塩昆布バターの
炊き込みご飯】✨
一般的な炊き込みご飯といえば
醤油・みりんなどの調味料を
加えて炊き込むレシピが多いですが
今回のレシピでは一切不要!
塩昆布・油揚げのうま味が
すごくよく染み出るので
調味料なくても美味しい♡
バターの風味もふわっと広がるので
香りもたまらない😋
追いバターをして
溶けるバターを混ぜながら
食べるのは幸せ…♡
きのこたっぷりで食物繊維も
多いので、美味しくヘルシー✨
晩酌の〆のごはんとしても
合います👍🍻
塩昆布があったらぜひ!
お試しください☺♡
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62円 342kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(4人分)
調理時間:約10分(炊飯時間を除く)
・米 2合・・62円
・塩昆布 20g・・80円
・お好きなきのこ 120g・・80円
・油揚げ 1枚・・11円
・バター 10g・・14円
・万能ねぎ(小口切り) 適量
・バター(トッピング) お好みで
合計金額247円(4人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 342kcal |
タンパク質 | 6.6g |
脂質 | 7.4g |
炭水化物 | 61.9g |
食物繊維 | 2.2g |
食塩相当量 | 1.0g |
カリウム | 250mg |
鉄 | 1.0mg |
ビタミンD | 0.7μg |
葉酸 | 31μg |
作り方
①お米は洗米し、炊飯ジャーの目盛りよりやや少なめの量の水を加える。
②きのこは石づきを取って食べやすい大きさに切り分け、油揚げは半分に切って細切りにする。
③①に塩昆布を入れてひと混ぜしたら、②を加えて炊飯する。
④炊飯後、バターを加えて全体を切るように混ぜ合わせたら器に盛る。万能ねぎを散らし、お好みでバターを乗せる。
ポイント
〇塩昆布・油揚げ・バターのそれぞれの風味とうま味が一緒に炊飯することで染みこみます( *´艸`)♡
きのこの水分が出るので、炊飯するときは水を少し減らしてください👍
〇追いバターを乗せて、溶けたバターを絡ませながら食べるのがおすすめ✨
ちょこっと栄養豆知識
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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)
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