トマトとキャベツのツナチーズサラダ | シェルファcook

トマトとキャベツのツナチーズサラダ

トマトとキャベツのチーズサラダ
トマトが入るだけでお洒落なサラダに♪

しんなりキャベツにツナとチーズが絡まって、野菜嫌いでも食べられる洋風サラダ

トマトを加えるだけで、彩りがグンと良くなります!

ツナとチーズを加えれば、生のトマトが苦手でも食べられると思います♪

55円(1人分) 47kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:10分
・キャベツ  大3枚・・・16円
・ミニトマト  5個・・・50円
・ツナ  1/2缶 ・・・32円
・コンソメ  小さじ1/3・・・1円
・粉チーズ  小さじ1・・・10円
・塩コショウ  少々
・ブラックペッパー 少々
・パセリ 少々

合計金額109円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価 (1人分)

エネルギー:47kcal タンパク質:4.1g 脂質:0.6g
炭水化物:8.1g(食物繊維:1.8g)    食塩相当量:0.6g  ビタミンC:42mg

作り方

①ミニトマトは半分に切ります。キャベツは一口サイズのざく切りにして、耐熱容器に入れ、レンジ700w2分加熱しておきます。

②キャベツがしんなりしていたら加熱はOK!キャベツが熱いうちに、ミニトマト、軽く油を切ったツナと粉チーズ、塩コショウ、コンソメを加えてざっくり混ぜたらお皿に盛り、ブラックペッパー、パセリを散らしたら完成♪

⓷チーズ好きな方は、さらに最後に粉チーズをトッピングしても〇


ポイント

ツナ缶の油は軽く切っておくと、サラダがべたつきません☆ 気にならない方は油を切らずに使ってももちろんOKです。

ちょこっと栄養知識 

栄養効果:「疲労回復」「美容」「がん予防」

ミニトマトはお弁当にも入れやすく、彩りの赤として見た目からも料理を美味しくしてくれる野菜です。そんなミニトマトは小さいけれど、たくさんの栄養効果を持っている優れもの♪

普通のトマトより、ミニトマトに含まれるたんぱく質、カリウム、カルシウム、食物繊維は約1.5倍ビタミンAは約2倍も多く含まれています。

そして、トマトと言えばリコピンが有名です。このリコピンには、お肌のメラニンの生成をする酵素の働きを抑えてくれるので美白効果、美肌効果が高いと言われています。また、抗酸化作用も高いので、お肌に限らず、身体の調子を整えてくれます。

リコピンにはがん予防効果もあると言われています。健康にも美容にも嬉しい効果がありますね☆

リコピンは加熱したほうが吸収が良いとされています。なので、今回はキャベツが熱いうちに加えることで、食べやすくなる+ちょっとでも熱を足して、吸収を上げる工夫がしてあります。

さらに、油に溶けやすい性質があるので、油があるツナと和えることでさらに吸収率アップを狙っています♪

1日10~15個が目安です。健康・美容効果があるとはいえ、糖質も含まれているので食べ過ぎには注意です。糖質が気になっているときはトマトのほうが低糖質です。

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