こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
レンジで簡単に作れちゃう
【麻婆かぼちゃ】✨
甘くてホクホクがおいしい
かぼちゃ料理はレンジで簡単に
作れちゃいます👏
レンジなら目を離しても心配なく
ほったらかしで加熱できるので
家事の時短に✨
今回はかぼちゃで中華料理!
ひき肉と豆板醤で麻婆に( *´艸`)
かぼちゃと言えば和食のイメージが
多いかと思いますが
麻婆味もとっても美味しいですよ~♡
ご飯も進みます✨
かぼちゃに豊富に含まれるβ―カロテンや
ビタミンEは油と一緒に摂ることで
吸収率がグッとアップするので
ひき肉の油と相性抜群です👍
ぜひお試しください☺♡
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103円 223kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約10分
・かぼちゃ 1/8個(220g)・・88円
・豚ひき肉 80g・・78円
〇水 150ml
〇鶏ガラだしの素 小さじ2・・16円
〇酒 大さじ1・・2円
〇しょうがチューブ 2cm・・3円
〇にんにくチューブ 2cm・・3円
〇豆板醤 小さじ1.5~2・・6円
〇砂糖 小さじ2・・4円
〇片栗粉 小さじ2・・5円
合計金額205円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 223kcal |
タンパク質 | 9.4g |
脂質 | 7.4g |
炭水化物 | 27.7g |
食物繊維 | 4.1g |
食塩相当量 | 1.0g |
カリウム | 630mg |
鉄 | 1.1mg |
β-カロテン | 4500μg |
ビタミンE | 5.7mg |
作り方
①かぼちゃはタネを取り除いて3~4cm角に切る。切り口の角に沿って包丁をあてて薄くそいで角を丸くする。
②ボウルに〇をすべて入れてよく混ぜ合わせたら、豚ひき肉を加えてひと混ぜする。
③耐熱容器に①の皮を上にして入れ、②を流し入れる。ひき肉をかぼちゃとかぼちゃの間に入れたら、ふんわりとラップをしレンジ(600W)で6分加熱する。
④加熱後、かぼちゃを裏返して再びレンジ(600W)で1分加熱したら冷ます。粗熱が取れたらかぼちゃの皮を上に戻し、そのままあるいは器に盛り付ける。
ポイント
〇レンジだけでガスを一切使用しない簡単・節約レシピです( *´艸`)✨
豆板醤の量はお好みの辛さになるよう調節してください👌
〇冷ましているときに味も染みこむので、粗熱をとってから食べるのがおすすめです👍
冷やしすぎるとひき肉の脂が固まるので再び軽くレンジで加熱してから食べてください。
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「冷え性改善」「貧血予防」「便秘の予防・改善」
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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)
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