お肉の中でもダントツ安い鶏むね肉で”安い×リッチ”なレシピをご紹介♪
レンジとトースターだけで作れるとっても簡単なレシピなので、ガス代節約にも◎
鶏むね肉を柔らかくするコツを使っているので、鶏むね肉のパサつきが苦手な人も大丈夫!
マッシュポテトを上に乗せて焼くから、見た目もちょいリッチに☆
ぜひお試しください☺
31円 166kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(1~2人分) 調理時間:約10分(寝かせる時間30分あります)
・鶏むね肉 1/2枚・・・36円
☆酒 大さじ1/3
☆砂糖 小さじ1/3
☆塩 少々
◆ポテトフレーク 大さじ3・・・15円
◆お湯 大さじ3
◆塩コショウ 少々
◆マヨネーズ 小さじ2・・・2円
・粉チーズ 小さじ1・・・8円
・ブラックペッパー お好み量
・パセリ 少々
合計金額61円(2人分) ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください
栄養価(1人分)
エネルギー:166kcal タンパク質:12.6g 脂質6.7g
炭水化物:12.4g(食物繊維:0.9g) 食塩相当量:0.6g ビタミンB6:0.42mg
作り方
①鶏むね肉は観音開きにして、フォークで数か所刺して穴をあけます。ポリ袋に入れ、☆を加えて全体に良く絡ませたら、30分ほど寝かせます。
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②耐熱容器に鶏肉の皮を下にして入れたら、蓋をしてレンジ500w4分30秒加熱します。
![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2020/08/180E3D3F-58BB-4C4D-9947-14AA4BCE8E9E-1024x768.jpeg)
③加熱後、5分ほど蓋をしたまま蒸らしてください。その間にマッシュポテトを作ります。
![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2020/08/88EB1582-A0F1-4E35-B65A-3747128C09A4-1-1024x768.jpeg)
④今回は簡単に作れるポテトフレークでマッシュポテトを作りましたが、ない場合はじゃがいもからマッシュポテトを作ってください。
⑤マッシュポテトに◆の塩コショウ、マヨネーズを加えてよくかき混ぜます。
![](https://shellfa-cook.com/wp-content/uploads/2020/08/EFB360B0-E9A9-4C74-AF2A-57ECB5CAB66B-1024x768.jpeg)
⑥③の蒸らした鶏肉を一口サイズに切り、アルミホイルの上に並べます。その上に⑤のマッシュポテトをたっぷり均等に乗せてください。
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⑦マッシュポテトを乗せたら、フォークで線を描いて、見た目をオシャレに♪ その上に、粉チーズ、ブラックペッパーを散らしてトースターで4~5分ほど、焼き目が付くまで焼きます。
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⑧焼けたら、パセリを散らして召し上がれ♪
ポイント
作り方①が鶏むね肉を柔らかくするポイントです!この工程によって加熱してもパサつきません♪
またマッシュポテトを乗せて焼くので、しっとり温かさが持続するのもポイントです☆
ちょこっと栄養知識
栄養効果:「筋力維持」「ダイエット」
ポテトフレークとは
じゃがいもを乾燥加工したもので、じゃがいもの風味はそのまま残っています。
お湯や牛乳・バターを加えるだけで簡単にマッシュポテトが作れる優れものです♪
ポテトフレークの使い方は料理からお菓子、離乳食まで幅広い!
簡単に使えるので、ポテトサラダやコロッケなど普段のお料理に助かります。
さらに離乳食や介護食にも使える万能食材!
そして実はお菓子やパンにも使えるので、とっても便利な食材なのです♪
じゃがいもを裏ごしするのはなかなか手間がかかるので、ぜひ試しに使ってみてはいかがでしょうか♪
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