長芋でボリュームアップ♡厚切り豚ロースと長芋のレモンジンジャー炒め【#簡単 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

長芋でボリュームアップ♡厚切り豚ロースと長芋のレモンジンジャー炒め【#簡単 #節約 #おつまみ #おうち居酒屋】

  明けましておめでとうございます!
新年最初の今回ご紹介させていただくのは
【厚切り豚ロースと長芋の
レモンジンジャー炒め】✨

たった1枚の豚ロースに
長芋を加えることで
美味しくヘルシーに
ボリュームUP🙌♡

長芋をじっくり炒めることで
サクッ&もち食感に♪

味付けはなんと
レモンジンジャーの
シーズニングオイルのみ!!
これ1本で簡単に
本格的な味に仕上がります👏

香りと風味豊かな
シーズニングオイルを使って
時短・簡単・節約料理を
作りませんか( *´艸`)

ぜひお試しください☺♡

66円 227kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・豚ロース(とんかつ用) 1枚(約120g)・・92円
・長芋 5cm(約100g)・・35円
・にんにく 1片・・5円
・塩コショウ 少々
・BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャー 小さじ2
・GABANパセリ 少々

合計金額132円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー227kcal
タンパク質11.9g
脂質15.8g
炭水化物7.8g
食物繊維0.6g
食塩相当量0.5g
カリウム420mg
0.7mg
ビタミンB10.47mg

作り方

①長芋は皮をむき、1cm幅の短冊切りにする。にんにくは粗みじん切りにする。
豚肉は1cm幅に切って、塩コショウを揉みこむ。

②フライパンにシーズニングオイル(小さじ1)を弱火で熱し、にんにくを加えて炒める。にんにくの香りが立ってきたら、①の豚肉を加えて中火で炒める。

③豚肉の表面の色が変わったら、①の長芋を加えてシーズニングオイル(小さじ1)を回しかけ、全体を絡ませるように炒める。蓋をして弱火で3分蒸す。

④豚肉に弾力が出て火が通ったら、器に取り出す。残った長芋がこんがりきつね色になるまで、塩コショウをまぶして、触らずに焼いていく。

⑤火を止め、取り出した豚肉を戻して全体を混ぜ合わせたら器に盛り、パセリを散らす。

ポイント

〇シーズニングオイルを分けて加えることで、食材にしっかりと香りをつけ、時間が経っても香りと風味が味わえます✨

〇サクッ&もち食感の長芋で美味しくヘルシーにボリュームUP♡

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「便秘の予防・改善」「糖尿病予防」「むくみ予防」「血圧低下」

ネクストフーディスト

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