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産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！ 第5回目は【野菜たっぷりオムグラタン】 みんな大好き！オムレツ×グラタンを掛け合わせてみました♪ 一見、チーズ焼きに見えますが表面から半分まではオムレツで、半分から下...

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！ 第4回目は【なばなの卵サラダ】 なばなは、独特の苦みがあって好き嫌いが分かれる野菜の一つだと思います。私もどちらかというとなばなの苦みは抑えたい…(^^; なので、今...

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！ 第3回目は【大根のカルパッチョ】 カルパッチョ大好きなんですが、家で作ると玉ねぎの辛み抜きをしても辛いときが・・・。 今回は大根でカルパッチョを作ったら、辛さを気にせ...

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！ 第2回目は【かぶとベーコンのポタージュ】です♪ 丸々1個分のかぶを使ったポタージュ！ フランス料理店などでは、バターや生クリームを使ってコクを出していますが、カロリー...

こんばんは★ 今日は、自分の勉強の未熟さを痛感したので、メモとして残します(´；ω；`)ｳｯ… ふいに保育士さんから「ロールパンと食パンの違いってなに？？」と聞かれ、その場ではっきりと答えられなかった・・・。ので、調べました！ ロールパンと...

産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』が届きました！ このお野菜を使って、たくさんレシピを作らせていただきます♪ 第1回目は【水菜としらすのペペロンチーノ】 水菜としらすには、カルシウムが豊富♪　そんな水菜としらすをたっぷ...

鶏肉の焼き肉セットをスーパーで購入したので、3種類の味付けにしてみました！ 【Ａ：にんにく醤油】【Ｂ：にんにく生姜】【Ｃ：ピリ辛】です！ もも肉、鶏手羽こま肉はジューシー、ハラミはコリコリとした食感が特徴で、それぞれ違った美味しさが味わえま...

管理栄養士として奮闘する日々を『つぶやき』として残したいと思います。 その前に、今に至るまでの道のりを簡単にご紹介します☺ 自己紹介 保育園管理栄養士として３年目の２６歳です☺ 実は私は、２６歳にして転職を2回しています。2回目の転職で保育...

キャベツは、メインにも副菜にもどんな料理にも合う万能野菜の一つですが、レパートリーが偏りがちに・・・。 調味料や加える食材をちょっと変えるだけで、いつもとは違う１品に大変身★ 今回は、大葉を使って風味豊かな和え物にしてみました♪ 風味と香り...

肉巻きレシピはたくさんありますが、意外と「お肉を巻く」のも手間に感じるほど、忙しいときもありますよね(^^; そこで今回は、その「お肉を巻く」手間を省きました！ 巻かずに、上にお肉を乗せるだけ♪　これなら、豚小間など形が不ぞろいのお肉でも作...