10分でおつまみサラダ♡大根ときゅうりの柚子胡椒ポン酢サラダ【#簡単 #時短 #副菜 #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

10分でおつまみサラダ♡大根ときゅうりの柚子胡椒ポン酢サラダ【#簡単 #時短 #副菜 #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【大根ときゅうりの
柚子胡椒ポン酢サラダ】✨

塩揉みした大根にきゅうりを合わせて
柚子胡椒とポン酢で
和えるだけの簡単サラダ( *´艸`)♡

塩揉みすることで短時間で
味が染みこみやすくなり
歯ごたえもよくなります♪

柚子胡椒の爽やかな辛味と
ポン酢の酸味が絶妙で
箸休めとしてもおつまみとしても
おすすめの副菜✨

大根の消費レシピとしても
ぜひお試しください☺♡

29円  27kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約10分
・大根 5cm(約160g)・・15円
・きゅうり 1/2本・・24円
・食塩 小さじ1/3
☆柚子胡椒 小さじ1・・3円
☆ポン酢 大さじ1.5・・10円
・かつお節 2g・・6円

合計金額58円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー27kcal
タンパク質1.7g
脂質0.1g
炭水化物5.0g
食物繊維1.3g
食塩相当量1.3g
カリウム240mg
葉酸32μg
ビタミンC11mg

作り方

①大根は皮をむき、細切りにしてポリ袋に入れる。食塩を加えて揉みこみ、大根がしんなりしてきたら5分ほどおいて、水気を絞る。

②きゅうりを細切りにし、ボウルに入れ、①と☆を加えてよく和える。全体が馴染んだら器に盛り、かつお節をトッピングする。

ポイント

〇大根を塩もみすることで、味が短時間で染みやすくなります♪

〇柚子胡椒とポン酢はお好みで加減してください♡

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「むくみ予防」「高血圧予防」「美肌効果」

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