こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【大根ときゅうりの
柚子胡椒ポン酢サラダ】✨
塩揉みした大根にきゅうりを合わせて
柚子胡椒とポン酢で
和えるだけの簡単サラダ( *´艸`)♡
塩揉みすることで短時間で
味が染みこみやすくなり
歯ごたえもよくなります♪
柚子胡椒の爽やかな辛味と
ポン酢の酸味が絶妙で
箸休めとしてもおつまみとしても
おすすめの副菜✨
大根の消費レシピとしても
ぜひお試しください☺♡
29円 27kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約10分
・大根 5cm(約160g)・・15円
・きゅうり 1/2本・・24円
・食塩 小さじ1/3
☆柚子胡椒 小さじ1・・3円
☆ポン酢 大さじ1.5・・10円
・かつお節 2g・・6円
合計金額58円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 27kcal |
タンパク質 | 1.7g |
脂質 | 0.1g |
炭水化物 | 5.0g |
食物繊維 | 1.3g |
食塩相当量 | 1.3g |
カリウム | 240mg |
葉酸 | 32μg |
ビタミンC | 11mg |
作り方
①大根は皮をむき、細切りにしてポリ袋に入れる。食塩を加えて揉みこみ、大根がしんなりしてきたら5分ほどおいて、水気を絞る。
②きゅうりを細切りにし、ボウルに入れ、①と☆を加えてよく和える。全体が馴染んだら器に盛り、かつお節をトッピングする。
ポイント
〇大根を塩もみすることで、味が短時間で染みやすくなります♪
〇柚子胡椒とポン酢はお好みで加減してください♡
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ちょこっと栄養豆知識
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