忙しくても簡単副菜レシピ！キャベツとカッテージチーズのおかか和え

野菜

2021.03.042021.03.14

どんな料理にも合う野菜の一つ「キャベツ」！万能野菜だからこそレパートリーが偏りがちではありませんか？？

そこで、忙しくても初めての料理が簡単に作れるレシピにしました！

忙しいとどうしても慣れた料理ばかり作ってしまいますよね・・・私も一時期「塩昆布キャベツ」が続いた日もあります（笑）

キャベツの副菜のレパートリーを増やしたい方、必見です♪

カッテージチーズの程よい爽やかな酸味とかつお節の風味の相性は抜群！！飽きの来ない、一味変わった”おかか和え”になってます♪

２１円　４３kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約７分
・キャベツ　大3枚・・・１６円
・ｶｯﾃｰｼﾞﾁｰｽﾞ　大さじ1・・６円
・かつお節　5g(小1袋）・・・１６円
・和風顆粒だし　小さじ1/2・・・３円

合計金額４１円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①キャベツは食べやすい大きさのざく切りにし、耐熱容器に入れてレンジ700w2分加熱する。

②加熱後、冷水にさらして熱を取る。キャベツの水気をしぼり、カッテージチーズ、和風顆粒だしを加えて全体を混ぜ合わせる。

③最後にかつお節を加えて和える。

〇キャベツを加熱後、しっかりと熱を取ること、水気を切ることが美味しく仕上げるための大事な工程です！

熱があると、カッテージチーズがベタついてしまい、水分があると味がぼやけてしまうので注意です☆

栄養効果：「美肌効果」「疲労回復」「胃の粘膜・健康維持」

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