こんにちは♪
各メーカーさま×レシピブログの
モニターコラボ広告企画に
参加中！
今回ご紹介させていただくのは
【ペンネ・ビーフストロガノフ】✨
牛肉を煮込んだロシアの伝統料理
”ビーフストロガノフ”は
おうちで作るというよりは
外食で食べるイメージが
強い料理じゃないでしょうか😅
でも、にんべんさんの
「だしとスパイスの魔法」ｼﾘｰｽﾞ
を使えば、なんと
フライパン１０分で簡単に
作れちゃうんです♡
鰹節のだしが効きつつ
本場ロシアのパプリカパウダーが
入っているので本格味✨
このまま食べても
もちろん美味しいですが
今回は１箱でアレンジ料理を
２品作っちゃいます♡
まず１品目はペンネを加えて
リッチな主食に大変身✨
いつものパスタ料理を簡単に
贅沢な１品にしてみませんか☺♡
３１８kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約１５分
〇にんべん「だしとスパイスの魔法」シリーズ
香り豊かなビーフストロガノフ １/2箱
・牛肉 薄切り 100g
・玉ねぎ 1/4個
・ホワイトマッシュルーム ２個
・ペンネ（乾燥） 80g
・水 100cc
・サラダ油 小さじ1
・GABAN パセリ 少々
＜ペンネ茹でる用＞
・水 1L
・食塩 大さじ2/3
※「にんべん 【だしとスパイスの魔法】シリーズ 香り豊かなビーフストロガノフ」はモニタープレゼントしていただいたので食費に含めていません♪
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 318kcal |
| タンパク質 | 14.8g |
| 脂質 | 11.7g |
| 炭水化物 | 35.3g |
| 食物繊維 | 2.8g |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| 鉄 | 1.2mg |
作り方
下準備：牛肉は室温に戻しておく。
①玉ねぎは薄切りにし、マッシュルームはヘタを取って薄切りにする。
②牛肉は食べやすい大きさ（約3~4cm幅）に切って、〇のスパイス1/2量をまぶす。
③鍋にたっぷりの水（約1L)を入れ、強火にかける。沸騰したら塩を加えて、ペンネを一度に鍋に入れる。時々かき混ぜながら、記載通りの時間で茹で、茹で上がったらすぐにざるに上げて、水けを切る。
④フライパンにサラダ油を熱し、①を加えて中火で炒める。玉ねぎがきつね色になるまで炒めたら、②を加えて全体を混ぜるように炒める。
☆後で煮込むので牛肉に完全に火を通す必要はなく、サッと焼きます。
⑤牛肉の表面の色が変わる程度に焼いたら、〇の調味液1/2量と水を加えて混ぜながら、中火で約５分煮込む。牛肉に火が通って、とろみがついたら火を止めて、③を加えて和える。
⑥器に盛り、パセリを散らす。
ポイント
〇ペンネ以外にスパゲティやお好みのパスタでOK♪
スパゲティで作るときは、牛ひき肉にするとボロネーゼ風になります☆
〇牛肉は加熱しすぎると、固くなり、パサパサになってしまうので、室温に戻しておきます☆
〇 「にんべん 【だしとスパイスの魔法】シリーズ 香り豊かなビーフストロガノフ」 １箱で２品作れます✨
今回はペンネと牛肉のメイン１品を作ります！その時は、１箱使って記載通りにビーフストロガノフを作ってください。
もう１品の【ビーフストロガノフ風チーズ焼き】は次回投稿します♪
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