胸肉で簡単♬明太チキンロール | シェルファcook

胸肉で簡単♬明太チキンロール

鶏むね肉の中に、明太子三つ葉を入れて贅沢にチキンロールに♪

断面が綺麗な「断面美」のチキンロール!これだけで食卓が華やかになります☆

明太子が良い味を出してくれるので、シンプルだけど美味しい!

79円 149kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約15分
・鶏むね肉 大1/2枚・・・47円
・明太子 大1腹・・102円
・三つ葉/大葉 適量
・片栗粉 大さじ1・・・9円
・油 小さじ1
・塩コショウ 少々

合計金額158円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー149kcal
タンパク質22.5g
脂質4.1g
炭水化物4.4g
食物繊維0.0g
食塩相当量1.3g
ビタミンB60.38mg
ビタミン2.5μg
ビタミンC16mg

作り方

①鶏むね肉は観音開きにします。フォークなどで穴を全体に開けます。その上に、三つ葉→明太子を乗せていきます。

乗せたら、隙間がないように巻いていきます。巻いたら、片栗粉を全体にまぶします。

②油を熱したフライパンに、①の巻き終わりを下にして中火で焼いていきます。

全体に焼き目を付けるように転がしながら焼いていきます。全体に焼き目がついたら、水50cc(分量外)を加えて蓋をし、弱火で約7分ほど蒸し焼きにします。

蒸し焼きにしてしっかりを火を通したら、適当な厚さに切ってお皿に盛り付けたら完成♪

ポイント

三つ葉は、大葉でも美味しくできます♪

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「筋力維持・アップ」「疲労回復」

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