こんにちは♪
ご覧いただき、ありがとうございます☺
連休明けから涼しくなり始めましたね！
ノースリーブでお出かけしたら
ちょっと肌寒かったです（笑）
今回ご紹介するのは、
２種のきのこと鶏肉で秋らしさを
感じる鶏肉レシピ♪
ガーリックの風味と
甘めの味噌バターのコクが
やみつきになります✨
ごはんがかなり進むこと
間違いなしのメインです(*^^)v
きのこを加えることで
食べ応えもUPするので
ぜひお試しください♡
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・鶏もも肉 １枚(250g)
・しめじ 1/2袋(50g)
・えのき 1/2袋(100g)
★合わせみそ 大さじ1.5
★みりん 大さじ1.5
★砂糖 大さじ1
★にんにくチューブ 2cm
・バター 10g
・刻み万能ねぎ 少々
・黒胡椒 たっぷり
栄養価（1人分）
| | |
| エネルギー | 382kcal |
| タンパク質 | 24.5g |
| 脂質 | 22.8g |
| 炭水化物 | 18.1g |
| 食物繊維 | 3.4g |
| 食塩相当量 | 2.0g |
| カリウム | 680mg |
| ビタミンK | 40μg |
| 鉄 | 2.0mg |
| ビタミンB2 | 0.33mg |
作り方
①鶏肉は一口大に切る。しめじとえのきは石づきを取ってほぐし、長いものは切る。
★を合わせておく。
②フライパンに鶏肉を入れて中火で炒める。鶏肉の色が変わったらしめじとえのきを加えて、しんなりするまで炒める。
※テフロン加工のないフライパンの場合はサラダ油を少量加えてください。
③②に混ぜ合わせた★を加えて軽く煮絡める。鶏肉に火が通り、とろみがでてきたら火を止めてバターを加えて絡める。
器に盛り、仕上げに万能ねぎ、黒胡椒を振る。
ポイント
○きのこはお好きなものでOKです👌
〇じゃがいもやさつまいもなどを加えても美味しく仕上がります♡
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果：「疲労回復」「貧血予防」「食欲増進」「美肌効果」「免疫力アップ」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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