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こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【アッシェ・パルマンティエ】✨
「アッシェ」はみじん切り、
「パルマンティエ」はじゃがいもを
使った料理のことで
フランスの家庭料理です♡
煮詰めたひき肉をマッシュポテトで
覆い、チーズを乗せてこんがりと
焼き上げた1品(*^^*)
こんがり焼いたチーズのコクと旨味に
クリーミーなマッシュポテトと
ジューシーなお肉が相性抜群~✨
簡単なのにパーティー級で
ボリュームも満点👏♪
フランス料理と聞くとハードルが
高いイメージがあるかもしれませんが
とっても簡単なフランスの国民食を
ぜひお試しください☺♡
156円 392kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約15分
・豚ひき肉 200g・・176円
・玉ねぎ 1/2個・・9円
・マッシュルーム 2個・・26円
・にんにく 1/2片
〇GABANナツメグ 少々
〇塩コショウ 少々
・水 50ml
・サラダ油 小さじ1・・1円
・ポテトフレーク 40g・・68円
☆湯 60ml
☆牛乳 120ml・・17円
・コンソメ 小さじ1・・5円
・ピザチーズ 20g・・20円
・GABANパセリ 少々
合計金額322円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 392cal |
タンパク質 | 23.1g |
脂質 | 22.3g |
炭水化物 | 22.5g |
食物繊維 | 1.8g |
食塩相当量 | 1.3g |
鉄 | 1.7mg |
カルシウム | 130mg |
ビタミンB1 | 0.78mg |
ビタミンB6 | 0.64mg |
作り方
①玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくをみじん切りにする。小鍋にサラダ油を弱火で熱し、豚ひき肉を入れて動かさずに焦げ目をつけるように焼く。こんがりと焦げ目がついたらひっくり返し、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを加えて豚引きにをほぐしながら炒める。
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②ひき肉に火が通ったら水を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。煮詰めたらグラタン皿に入れ平らになるよう広げる。
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③ポテトフレークに湯を加えてマッシュポテトにしたら、☆を加えて滑らかになるまで混ぜる。②の上に広げ、最後にピザチーズを乗せてトースターで約3分、チーズがこんがりするまで焼く。最後にパセリを散らす。
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ポイント
〇ポテトフレークで時短しています!もちろん、生のじゃがいもでOK!その場合は約2個を使用してください。
〇豚ひき肉は、牛ひき肉や合いびき肉、ベーコンでもOK!ジューシーな肉感がマッシュポテトとよく合います♡
〇マッシュルームはエリンギやしめじなどお好きなきのこOK!
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果:「疲労回復」「免疫力アップ」「美肌効果」「貧血予防」
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Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています
今日も素敵な1日になりますように(*^^*)
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