レンジだけで簡単!ひじきの白和え | シェルファcook

レンジだけで簡単!ひじきの白和え

簡単にレンジだけで作れる白和えレシピ!

隠し味のねりごまがコクを出してくれてます♪

33円(1人分) 118kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約7分
・ひじき 大さじ2・・・20円
・豆腐 1/2丁(225g)・・・19円
・人参 2cm・・・6 円
☆和風顆粒だし 小さじ1/2・・・3円
☆しょうゆ 小さじ1・・・1円
☆みりん 小さじ1・・・1円
★ねりごま 小さじ1・・・15円
・絹さやまたはほうれん草 適量

合計金額65円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

エネルギー:118kcal タンパク質:8.9g 脂質6.3g
炭水化物:7.5g(食物繊維:2.8g)   食塩相当量:0.9g  鉄:1.4mg  カルシウム:147mmg

作り方

①ひじきは水で戻して、水気を切っておきます。人参は小さめの細切りにします。今回は切って冷凍しておいた絹さやを加えました。ほうれん草など緑色の食材を加えてください☆

②お豆腐は前日からできれば水切りを、できなければキッチンペーパーに包んでレンジ加熱し、ギュッと押して水切りすればOKです。

③耐熱容器に、戻したひじき、人参、絹さやを入れ、☆を加えて混ぜ合わせたら、700w1分加熱します。加熱後、全体をかき混ぜて粗熱が取れるまで冷まします。

④粗熱が取れたら、②の水切り豆腐、★ねりごまを加えて全体を和えたら完成♪

ポイント

ねりごまが舌触りをなめらかにして、コクも加えてくれます♪

みりん、しょうゆの量を加減して、味の濃さをお好みに調節してください。

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「鉄分補給」「整腸作用」「便秘予防・解消」「骨や歯を強くする」

「海藻」と「海草」の違いって?

後ろの漢字の違い以外のちゃんとした違いがあるんですが、ご存じでしょうか?

”食べる”かいそうであり、胞子で繁殖するのが「海藻」

種子で繁殖する植物「海草」というんです。ぷち豆知識でした!

海藻の栄養効果は、健康から美容まで!

カロリーがほぼなく、ミネラルたっぷりが特徴の海藻です。

今回使用した「芽ひじき」は、やわらかく口当たりがいいのが特徴で、カリウム、カルシウム、鉄、ビタミン類、食物繊維などの栄養成分に特に注目したい食材です♪

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