フライパン不要！エリンギの醤油マヨ焼き

野菜

2020.11.13

エリンギのバター醤油焼きなど、王道のレシピはたっぷりのバターを使ってフライパンでソテーしますが、今回はカロリーカットしつつ、美味しい歯ごたえのエリンギを食べられるレシピにしました♪

３１円　４３kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約7分
・エリンギ　大２本・・・５８円
・しょうゆ　小さじ1・・・１円
・マヨネーズ　小さじ2・・・２円
・パセリ　少々

合計金額６１円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①エリンギは2cm幅くらいの厚切りにし、それぞれ切り込みを入れます。ビニール袋に入れしょうゆを加えて全体を良く揉みこみます。３分ほどそのまま放置します。

そして、耐熱容器に並べてマヨネーズをかけたら、トースターで３分～焼いたら完成♪

油やバターで焼かない分、カロリーはカット！美味しさはそのまま♪

栄養効果：「便秘の予防・解消」「免疫力アップ」「美肌効果」「むくみ予防」

きのこ類の中でも特に食物繊維が豊富に含まれています。

また、ビタミンＤも含まれているので、カルシウムの吸収率をアップさせ、骨や歯を強くする効果も期待できます。さらに、お肌の新陳代謝を助ける働きもあるため美肌効果も期待できるんです♪

さらに、豊富なカリウムは、むくみを予防してくれます。

１本あたり約１０kcalとかなりヘルシーなので、ダイエット中にも嬉しい食材です♪

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