こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【大根のゆずぽん梅たたき和え】✨
「大根×ゆず×梅×かつお節」で
さっぱり爽やかな和え物♡
疲労回復効果のある梅干しと
さわやかなゆずぽん酢に
たっぷりのかつお節を加えて
風味たっぷりの１品♪
今回はハウス食品さんの
「きざみ青じそ」を使って
簡単に青じそをプラス✨
ほかのおかずを作りながら
パッと作れるので
ぜひお試しください☺
２７円～ ４８kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約15分
・大根 3~5cm(約100g）・・・１５円
・食塩 小さじ1/3
☆梅干し 2個・・・２０円
☆ハウス食品 きざみ青じそ 小さじ1
☆かつお節 大さじ3(約2.5g)・・・８円
☆砂糖 小さじ1/2
☆ごま油 小さじ1/2・・４円
☆ヤマタカ ゆずぽん酢 大さじ1
☆すりごま 小さじ1・・７円
・かつお節（トッピング用） 適量
合計金額５４円～（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
※ハウス食品「きざみ青じそ」、ヤマタカ「ゆずぽん酢」はモニター商品として頂いたものなので食費に含めていません。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 48kcal |
| タンパク質 | 3.2g |
| 脂質 | 2.0g |
| 炭水化物 | 4.6g |
| 食物繊維 | 1.0g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 170mg |
| ビタミンC | 6mg |
作り方
①大根は皮をむき、千切りにする。ポリ袋に入れ、食塩を加えて揉みこみ１０分置く。
②大根を置いている間に、梅干しは種を除き、たたいてペーストにする。残りの☆をすべてよく混ぜ合わせる。
③大根がしんなりしてきたら、よく絞る。②を入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で馴染ませる。
④器に盛り、お好みでかつお節をトッピングする。
ポイント
〇かつお節は全体によく絡みやすいように、細かいタイプがおすすめです♪
〇ハウス食品の「きざみ青じそ」を使えば、簡単に大葉の風味が味わえます✨
〇梅干しはお好きな味を使用してください。
使用した調味料
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「夏バテ予防」「消化促進」「胃もたれ予防」
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