新年あけましておめでとうございます！
2021年もレシピをどんどん増やしていきますので、どうぞ宜しくお願いします＼^^／
大根で作るあっさり＆糖質オフな餃子はいかがですか♪
餃子の皮がなくても、大根があれば餃子が作れます！ヘルシーだけど中の具は餃子！
大葉がアクセントになっているので、あっさりしつつ、しっかり餃子の味に☆
通常の餃子は、約200kcalで炭水化物が約28g含まれています。このレシピの餃子では、カロリーは約20kcalカット！炭水化物はなんと約23gもカットできるんです☆
このカットできた炭水化物量は、食パン（８枚切り）１枚分に相当します。
９８円 １７９kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分） 調理時間：約20分
・大根 スライス8枚・・・６円
☆豚ひき肉 100g・・９８円
☆玉ねぎ 1/8個・・・５円
☆ねぎ/あさつき 1/2束・・・２１円
☆おろしにんにく 1cm
☆おろししょうが 1cm
☆ウェイパー（顆粒中華出汁） 小さじ1.5・・１２円
・大葉 8枚・・・４０円
・水溶き片栗粉 適量
・油 小さじ1
★ポン酢 小さじ2・・・４円
★ごま油 小さじ1・・・９円
合計金額１９５円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 179kcal |
| タンパク質 | 10.1g |
| 脂質 | 12.6g |
| 炭水化物 | 5.3g |
| 食物繊維 | 1.0g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| ビタミンB1 | 0.38mg |
| パントテン酸 | 0.76mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
①玉ねぎはみじん切りに、あさつきは小口切りにします。ボウルに豚ひき肉と☆の材料をすべて加えて粘り気が出るまでよく混ぜます。
②大根はスライサーでスライスし、耐熱容器に乗せてふんわりとラップをしたら、レンジで軽く加熱しておきます。（700w1分）
大根の粗熱を取ったら、水溶き片栗粉を塗り、その上に大葉を乗せていきます。そして、①の肉ダネを乗せ、半分に畳んでいきます。
③油を熱したフライパンに②を並べて、弱火で両面に焼き色を付けていきます。焼き色が付いたら、少量の水を加えて蓋をし、５分蒸し焼きにします。
④蒸し焼きにしている間に、★を混ぜ合わせて付けダレを作ります。
⑤蒸し焼き後、お肉に火が通ったら完成♪ ④の付けダレと一緒に召し上がれ♪
ポイント
今回はあっさりした餃子にするため、大葉の風味を活かすためにニラは入れていません☆
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「疲労回復」「風邪予防」
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