彩り野菜のカッテージサラダ～レモン風味～

とってもカラフルで可愛いカッテージチーズのサラダです♬

ほんのりレモンの酸味と香りが広がり、ブラックペッパーが味を引き締めてサッパリ！

パンにも合うので、朝食からおつまみまで万能な１品です☆

ビタミンＣがたっぷりなので、カルシウムの吸収率がアップ♪

２５円　５７kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（1~2人分）　　調理時間：約5分
・ブロッコリー　一口サイズ5個・・・２０円
・パプリカ　スライス6個・・・１２円
☆カッテージチーズ　大さじ3・・・１２円
☆マヨネーズ　小さじ2・・・２円
☆レモン果汁　小さじ1・・・３円
☆ブラックペッパー　少々

合計金額４９円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①ブロッコリーは小さくほぐし、耐熱容器に入れてレンジで加熱します。パプリカは1cm角ほどの大きさに切って、加熱後のブロッコリーに加えます。

②別の小皿に、カッテージチーズ大さじ2とマヨネーズ、レモン果汁、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせます。①の野菜に加えてよく和えます。

③最後に、残りのカッテージチーズ大さじ1を加えて、よくかき混ぜたら完成♪

カッテージチーズを２段階に分けて混ぜ合わせることで、べたつきを防ぎながら、カッテージチーズの風味を保っています☆

栄養効果：「美肌効果」「免疫力アップ」「疲労回復」「カルシウムの吸収率アップ」

カルシウムは、ビタミンＤと一緒に摂ると吸収率がアップすることは有名です☆

よく牛乳に「ビタミンＤ入り」と書いてあるのは、吸収率がアップするからなんです♬

ビタミンＤ以外にも、カルシウムの吸収率をアップさせてくれる栄養素があります。

それは、マグネシウム、ビタミンＣです！

今回のレシピでは、ビタミンＣをたっぷり含むブロッコリー、パプリカが使われているので、カルシウムの吸収率がグンとアップしています♪

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