にんにくが食欲そそる♪キャベツとあさりのバター酒蒸し

あさり料理の定番！超簡単＆お手軽な1品です♪

「あさりの酒蒸し」と言えど、にんにくを加えたもの、キャベツなどの野菜を加えたもの、今回のようにバターで蒸したものなど、レシピやアレンジは様々です☆

今回は”ガーリックバター”でキャベツを加えて蒸しました！

にんにくの香りが食欲をそそり、おつまみにもピッタリです♪

１０４円　７８kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約７分
・キャベツ　大3枚・・・１６円
・あさり　200g・・１７６円
・バター　10g・・・１４円
・おろしにんにく　お好み量
・塩コショウ　少々
・お酒　大さじ1・・・２円
・あさつき　少々

合計金額２０８円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①ボウルに、水３００mlに塩を大さじ2/3を加えてよく混ぜて溶かす。そこに軽く水で洗ったあさりを加えて、あさりが半分ほど出る量に加減する。新聞紙や布巾をかぶせて、暗くして、最低2時間以上は置く。

②キャベツはざく切りにする。①を軽く水で洗う。

③フライパンにバター、にんにくをいれ、あさり、キャベツ、お酒、塩コショウを加えて蓋をして弱火で加熱する。

④あさりが全部開いたら、器に盛り、あさつきを散らす。

今回は、おろしにんにくを使いましたが、みじん切りやスライスしたにんにくがあれば◎！

栄養効果：「貧血予防」「疲労回復」「美肌効果」

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