テリッテリ♡味噌照り酢チキン | シェルファcook

テリッテリ♡味噌照り酢チキン

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【味噌照り酢チキン】✨

味噌のコクとにんにく・しょうがの
パンチがしっかりありながら
お酢が後味をさわやかに
仕上がっている1品♡

調味料を混ぜ合わせたら
焼いた鶏肉に絡ませるだけ簡単♪
鶏むね肉なら時短&ヘルシーに✨

白米にぴったりなメインを
ぜひお試しください☺♡

52円 226kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約15分
・鶏むね肉 1/2枚(約120g)・・45円
下味 塩コショウ 少々
・片栗粉 大さじ1・・9円
・かぼちゃ 5mmスライス×4枚・・23円
・ごま油 大さじ1・10円
☆献立いろいろみそ 大さじ1・・・9円
☆酢 大さじ1・・・2円
☆みりん 大さじ1・・・2円
☆しょうゆ 大さじ1/2・・1円
☆酒 大さじ1/2・・1円
☆おろししょうが 2cm・・1円
☆おろしにんにく 2cm・・1円

合計金額104円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー226kcal
タンパク質15.8g
脂質10.6g
炭水化物14.7g
食物繊維1.5g
食塩相当量0.7g
カリウム430mg
β-カロテン1400μg
ビタミンB60.48mg
ビタミンC18mg

作り方

①鶏むね肉は、観音開きにして厚さを均一にし、そぎ切りにする。塩コショウ、片栗粉を全体によくまぶす。かぼちゃを5mmのスライスにする。

②☆をよく混ぜ合わせる。

③フライパンにごま油を弱火で熱し、①のかぼちゃを両面こんがりと焼いたら一旦取り出しておく。

④③のフライパンに①の鶏むね肉を入れ、中火で焼く。白っぽくなってきたらひっくり返し、蓋をして弱火で1分加熱する。

⑤②を④に流し入れ、中火にしたら、とろみが出てくるまで鶏むね肉に絡ませるように焼く。

⑥器に鶏むね肉、取り出しておいたかぼちゃとあればサニーレタスを敷いて盛る。フライパンに残った味噌酢だれをかける。

ポイント

〇野菜は、かぼちゃ以外にお好きなものでOK!

〇みりんをはちみつにすると、よりテリッテリになります♪
(※1歳未満のお子さんには、はちみつを食べさせないでください)

〇コテコテ濃い味にしたいときは、しょうゆを大さじ1にしてください。

○「献立いろいろみそ」は、【味噌+砂糖小さじ1】でOKです!ご使用のお味噌によって、☆味噌照り酢だれの甘さを調節してください♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「免疫力アップ」「疲労回復」「代謝促進」

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