めんつゆとカレールウで簡単♡手羽元とごろごろ野菜の和風スープカレー【#簡単 #汁物】 | シェルファcook

めんつゆとカレールウで簡単♡手羽元とごろごろ野菜の和風スープカレー【#簡単 #汁物】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【手羽元とごろごろ野菜の
和風スープカレー】✨

めんつゆとカレールウを使って
簡単におだしの風味たっぷりの
和風スープカレーが作れちゃいます♡

カレールウはお好みのものでOK👌

手羽元と大きめに切った野菜を
ごろごろさせることで
見た目も食べ応えも抜群です( *´艸`)

手羽元は鶏肉の部位の中でも
煮込むほどうまみがたっぷり出てくるので
煮込み料理にとってもオススメ✨

スープカレーでさらっと食べやすく
身体の内側から温まるので
ぜひお試しください☺♡

141円  363kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約25分
・手羽元 4本(約240g)・・139円
・人参 1/3本(約50g)・・18円
・玉ねぎ 1/4個(約50g)・・9円
・じゃがいも 大1個(約150g)・・80円
☆めんつゆ(2倍濃縮) 75ml・・15円
☆水 450ml
・カレールウ 2かけ・・20円
・サラダ油 大さじ1/2・・1円
・パセリ 少々
・黒胡椒 少々

合計金額282円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー363kcal
タンパク質21.6g
脂質18.7g
炭水化物25.4g
食物繊維8.2g
食塩相当量3.1g
カリウム720mg
カルシウム37mg
1.4mg
β-カロテン2100μg
葉酸42μg
ビタミンC27mg

作り方

①人参とじゃがいもは皮をむいて乱切りにし、玉ねぎは5~7mm幅の薄切りにする。耐熱容器に入れ、レンジ(500W)3分加熱する。

②鍋にサラダ油を中火で熱し、手羽元の皮部分から焼き色をつけていく。全面に焼き色がついたら①の野菜と☆を加えて15分ほど煮る。

③じゃがいもに火が通ったら、火を止めてカレールウを加えて溶かす。溶けたら弱火で再び5分ほど加熱し、器に盛る。パセリと黒胡椒をお好みでトッピングする。

ポイント

〇手羽元と野菜を煮込むことで、野菜の旨みと手羽元の旨みがスープにたっぷり出てきます✨

〇めんつゆを使うことで簡単に和風ベースのスープカレーが完成( *´艸`)♡
お使いのめんつゆによって、水とともに量を加減してください。
例)めんつゆストレート150ml+水375ml

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「免疫力アップ」「代謝促進」

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