野菜

今年は天候により、野菜の価格が本当に高い！ 私の地域では、きゅうり３本１００円で買っていたのに・・・と思いながら、きゅうりは大好きなので２本８８円でも安めだったので買っちゃいました（笑） 今回は、きゅうりをごま和えにし、隠し味で柚子胡椒を加...

レタスは、なかなか長期保存ができない野菜の一つですね。 安いときに買うものの、焦って消費するなんてこともあるんじゃないでしょうか(^^; レタスはサラダのイメージがとても強いですが、サラダ以外にも、炒め物、鍋、スープなどの加熱する料理にも向...

お豆腐×卵で可愛い野菜入り巾着♪　レンジだけでできる簡単レシピで見た目も◎ 卵1個だけでも、お豆腐を加えるからボリュームアップ！ 中から、チーズがとろ～りとあふれ出てきます♡ 「洋風なのにポン酢？」と思うかもしれませんが、チーズ×ポン酢の相...

コーン缶のコーンが使い切れないこと、よくありませんか？ そんなときは、コーン缶と残り４つの食材・調味料があれば簡単にお店のような濃厚コーンスープができます♪　濃厚なのに生クリーム不使用！ 便利なキッチンツールのハンドブレンダーを使えば、より...

トマトベースのパスタと言えば、「ミートスパゲティ」や「ボロネーゼ」が思いつくと思いますが、 あさりや海老、イカ、ムール貝など様々な魚介類を加えたトマトベースのパスタ「ペスカトーレ」を作ってみませんか♪ 生のあさりや海老があればもちろんいいで...

こちらは1人前です。2人前あります。 簡単すぎて、作っていても驚くほど！（笑） 最速3分で作れて、お弁当にも◎ なめ茸で和えるから、味付けもとっても簡単♪ 甘めのなめ茸と和えるので、ピーマンやほうれん草の苦みが苦手でも食べやすくなります☆ ...

白菜をシンプルに美味しく食べるなら、お浸しはいかがでしょうか♪ シンプルなので、白菜のあの歯ごたえにハマっていつまでも食べられます（笑） 白菜だけのお浸しも美味しいですが、人参を加えて彩りＵＰしました♪ ２０円　２４kcal 材料・費用　調...

こってり甘さが美味しい照り焼きにした鶏肉と野菜をチーズ焼きに☆ 照り焼きに飽きたら、チーズを乗せるだけで大変身！ 野菜は、おうちにある野菜でＯＫです！ お肉とチーズで野菜嫌いもうならせる1品！ １１８円　２２４kcal 材料・費用　調理時間...

「無限ピーマン」ならぬ「無限きゅうり」もいかがですか♪ きゅうりは栄養がない野菜だと言われていますが、カリウムがたっぷり含まれています！ きゅうりに足りない栄養素は他の食材と組み合わせて補いましょう☆ 淡泊な味のきゅうりは他のどんな食材とも...

「ラタトゥイユ」と聞くと、作るのに時間や手間がかかるイメージがありませんか？ 今回は煮込むのではなく、じっくり焼くことで野菜のうまみを引き出して作ります♪ アツアツも美味しいですし、冷めても美味しい！！ ゴロゴロっとした野菜をたっぷり召し上...