『ケチャップ』ってトマトから作られるからヘルシーだと思っていませんか？？
たしかにトマトから作られるので「リコピン」が豊富の調味料ではあります。
が！
糖質量がとても多いんです！大さじ1(15g）当たり3.9gも含まれています。
マヨネーズ大さじ1（12g）当たり糖質量0.4gなので、ケチャップがいかに糖質が多いかわかりますよね。
そこで今回ケチャップライスをケチャップを使わずにできないか
考えた結果、このレシピができました♪ 人参嫌いのお子様でもパクパク食べられるので
ぜひ作ってみてください☺
７１円 ２８２kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（1人分） 調理時間：約7分
・人参 1cm・・・２円
☆ごはん 1人分・・５５円
☆バター 10g・・・１４円
☆塩コショウ 少々
合計金額７１円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください
栄養価（1人分）
エネルギー：282kcal タンパク質：3.2g 脂質8.5g
炭水化物：45.9g（食物繊維：0.8g) 食塩相当量：0.3g β-カロテン：1264μg
| キャロットライス | ケチャップライス | |
| カロリー | 282kcal | 295kcal |
| たんぱく質 | 3.2g | 3.3g |
| 脂質 | 8.5g | 8.5g |
| 糖質 | 45.1g | 48.0g |
| β-カロテン | 1264μg | 96μg |
作り方
①人参は皮を剥き、すりおろします。手間だと思うかもしれませんが、ちょっとの量なのですぐにおろせちゃいます☆
②すりおろした人参をレンジ700w1分加熱します。
③ボウルに炊いたご飯、②のすりおろし人参、バター、塩コショウを加えて混ぜ合わせたら完成♪
ポイント
ケチャップライスのあのオレンジ色を人参で代用！ きれいな場合は皮をむかずにそのままで！
温かいご飯に混ぜた瞬間、バターの香りが広がります♪
人参の味はまったくしないので、人参嫌いのお子様にもピッタリです！
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「免疫力アップ」「美肌効果」「老化防止」「生活習慣病予防」
たっぷり豊富なカロテンが健康・美容の味方！
人参にはカロテンが豊富に含まれています。このカロテンは、皮膚や粘膜を強くするので免疫力を高めてくれます。
また、動脈硬化・ガン・心臓病の予防効果があると言われています。
カロテン以外にも、カリウム、カルシウム、ビタミンCも含まれている万能野菜です☆
にんじんがビタミンCを壊す！？
人参に含まれる「アスコルビナーゼ」という酵素はビタミンCを壊す作用があります。
この酵素は熱を加えたり、レモンやお酢を加えることで働きを抑えることができます。
加熱せず生食する場合には、レモンやお酢入りのドレッシングで食べると人参のビタミンCを損なわずにしっかり摂取できます♪
おまけ
私は、このキャロットライスにハヤシルウ＆チーズを乗せて焼いてドリアにしました♪
ちなみに私の実家では「ケチャップライス＋ハヤシ＋チーズ」＝『ビードリ』と呼んでいます・・！！本来はビーフシチュードリアのことを指すと思いますが、我が家ではこれが当たり前です（笑）
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