2人分で100円♡レンジで簡単♡色落ちなし!なすの生姜ポン酢がけ【#簡単 #節約 #副菜#レンジ】 | シェルファcook

2人分で100円♡レンジで簡単♡色落ちなし!なすの生姜ポン酢がけ【#簡単 #節約 #副菜#レンジ】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【なすの生姜ポン酢がけ】✨

なすだけで作れる副菜レシピ🍆
しかもレンジのみで作れちゃうから
とってもお手軽な副菜です🙌

なすの皮の色はデリケートなので
加熱するとあせてしまいがち💦
このレシピを作る際に
1度目はかなり色あせてしまい
味は美味しいけど見た目が
悲しい大失敗をしました😅

せっかくの綺麗な紫色を
色止めできないと見た目の
おいしさが減ってしまいます…。

でももう大丈夫👍!
レンジ加熱でもなすの色を
綺麗に保つ2つのポイントさえ
できれば綺麗な紫色を
保ったまま作れます( *´艸`)

ポイント①
『水につけず、油でコーティング』
ポイント②
『加熱は短時間』
のたった2つです!
なすの紫色を保ったまま
綺麗に仕上がるので
ぜひお試しください☺♡

50円 55kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(1~2人分)  
調理時間:約5分
・なす 大1本・・62円
・ごま油 小さじ1・・9円
☆生姜 2cm・・1円
☆ポン酢しょうゆ 大さじ2・・14円
☆顆粒中華だし 小さじ1/2・・4円
・大葉 2枚・・10円

合計金額100円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー55kcal
タンパク質1.0g
脂質4.1g
炭水化物3.7g
食物繊維1.1g
食塩相当量1.0g
カリウム380mg

作り方

①なすはヘタとガクを取り、一口サイズの乱切りにする。耐熱容器に入れ、ごま油を加えて全体をよく混ぜ、なすに絡ませる。

②蓋またはふんわりとラップをし、レンジ(700w)2分加熱する。加熱後、なすが柔らかくなっていたら器に盛り付ける。

③②の空いた耐熱容器のまま、☆を入れてよく混ぜ、レンジ(700w)20秒加熱する。顆粒中華だしを溶かすように混ぜ、②のなすにかける。

④大葉は茎を切り落とし、千切りにして③のなすにトッピングする。

ポイント

〇水にさらさずに、切ったらすぐにごま油でコーティングします。切った時から、切り口が変色してくるのでここはスピーディーに!

短時間で加熱したいため、レンジのワット数は700wにしています。お使いのレンジによって、ワット数と加熱時間を調整してください。

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「目の健康維持」「アンチエイジング」「むくみ予防」「高血圧予防」

ネクストフーディスト

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