さっぱり☆もやしときゅうりのツナサラダ | シェルファcook

さっぱり☆もやしときゅうりのツナサラダ

火を一切使わず、ポリ袋で作れるので洗い物を激減!

美味しいのに、片づけまで簡単なレシピです☆ しかもとっても節約♪

45円(1人分) 89kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:5分
・もやし 1/2袋・・・8円
・きゅうり 1/2本・・・16円
・ツナ缶 1缶・・・59円
・和風顆粒だし 小さじ1/3・・・2円
・酢 大さじ1・・・2円
・ポン酢 小さじ1.5・・・3円

合計金額90円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価 (1人分)

エネルギー:89kcal タンパク質:6.1g 脂質:6.2g
炭水化物:2.9g(食物繊維:1.0g)    食塩相当量:0.7g  鉄:0.4mg  リン:65mg

作り方

①もやしは耐熱容器に入れ、レンジ700w1分加熱します。きゅうりは千切りに切り、ツナ缶は軽く油を切っておきます。

②ポリ袋に①をすべて入れ、和風顆粒だし、酢、ポン酢を加えて、全体を揉みこみます。ポリ袋に入れたまま、冷蔵庫で冷やし、お皿に盛り付けたら完成♪

ポイント

ツナの旨みをフル活用♪

ちょこっと栄養知識

もやしは、発芽する前と後でビタミンCの量が約5倍も増えるんです!それはなぜか…

発芽前の豆の状態のときは土の中なので太陽の光は浴びません。ですが、発芽して土からを芽を出せば太陽の光を浴びることになり、紫外線によるダメージにさらされてしまいます。このままでは紫外線に耐え切れず、成長できません…

そこで!紫外線ダメージを軽減させる働きがあるビタミンCを作ることで、ちゃんと成長できるようにしているんです!!

栄養がないイメージが強いもやしですが、理にかなった成長を遂げている素晴らしい食材です♪ 安くて、ビタミン・ミネラルたっぷりなもやしをぜひ活用しましょう!

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