こんにちは♪
各メーカーさま×レシピブログの
モニターコラボ広告企画に
参加中！
今回ご紹介させていただくのは
【割烹白菜漬けと
オクラのごま和え】✨
淡口しょうゆと白だしの
旨味がたっぷりきいた
割烹白菜漬け♡
その白菜漬けに
ネバネバのオクラを加えて
ごまとだしの風味が
たっぷりのごま和えに
仕上げました✨
そのまま食べてもおいしい
お漬物ですが
ごま和えに加えると
より深い風味になるので
ぜひお試しください☺
５０kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約７分
・東海漬物 白だし仕立て割烹白菜漬
40g(1/4パック）
・オクラ 4本
・食塩（板ずり用） ２つまみ
・めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1
・すりごま 大さじ1.5
※「東海漬物 白だし仕立て割烹白菜漬」はモニタープレゼントしていただいたので食費に含めていません♪
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 50kcal |
| タンパク質 | 2.1g |
| 脂質 | 3.4g |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 食物繊維 | 2.1g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カルシウム | 32mg |
| ビタミンK | 26μg |
作り方
①オクラをまな板の上に並べ、食塩をかけて、両手で上下にコロコロ押し付けるように板ずりする。お湯を沸かし、板ずりしたオクラを入れてサッと１０秒ほど茹で、冷水にさらして水けを切る。
②①のヘタを取り、斜め切りにする。ボウルに斜め切りにしたオクラ、割烹白菜漬、すりごま、めんつゆを加えてあえる。
ポイント
〇オクラは食感をよくするために板ずりして、うぶ毛を取ってください♪
〇オクラを茹でるときは、たっぷりのお湯でサッと茹で冷水に入れると、色も鮮やかに仕上がります♡
〇白だし仕立てなので、お出汁の風味たっぷりのごま和えに✨
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「胃の粘膜を保護」「アンチエイジング」「整腸作用」「糖尿病予防」「骨や歯を強くする」
【「フーディストアワード2021レシピ＆フォトコンテスト」参加中】
愛用している調味料はコチラです♪
人気ブログランキング
Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています
コメント