こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【なすとかぼちゃの
トマトマスタードチーズ蒸し】✨
なす、かぼちゃ、トマトの
夏野菜をたっぷり使ったおかずを
レンジで簡単に♡
トマトとレモンの甘酸っぱさと
粒マスタードのスパイシーさに
チーズのコクが加わって
さっぱりコク旨な1品♪
野菜をスライスして重ねたら
トマトマスタードをチーズを乗せて
チンするだけ🙌
とっても簡単なので
ぜひお試しください☺
84円 98kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約15分
・なす 中1本・・58円
・かぼちゃ 80g(約1/8個の半分)・・30円
・カットトマト缶 1/4缶・・22円
☆粒マスタード 小さじ1・・12円
☆しょうゆ 小さじ2
☆みりん 小さじ1/2
☆レモン果汁 大さじ2・・26円
・とろけるチーズ 1枚/大さじ2・・20円
・GABAN パセリ 適量
合計金額168円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 98kcal |
タンパク質 | 3.6g |
脂質 | 2.8g |
炭水化物 | 15.5g |
食物繊維 | 2.9g |
食塩相当量 | 0.9g |
カリウム | 430mg |
β-カロテン | 2000μg |
ビタミンC | 32mg |
葉酸 | 47μg |
作り方
①なすは5mm幅の斜めにスライスする。かぼちゃも5mmほどの薄切りにする。
②耐熱皿に①のなすとかぼちゃを交互に重ねていく。その上に、カットトマト缶を乗せていく。
③☆を混ぜ合わせ、②にかける。とろけるチーズを乗せ、ふんわりとラップをしたらレンジ500Wで6分加熱する。最後にパセリを散らす。
ポイント
〇粒マスタードのピリッとしたスパイシーさがほんのりと味わえつつ、レモン果汁で後味が爽やかに✨
〇レンジで簡単になすとかぼちゃ、トマトの夏野菜が美味しく味わえます♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果:「美肌効果」「冷え性改善」「疲労回復」「目の健康維持」「便秘の予防・改善」「ダイエット効果」
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