生姜の香りと風味たっぷり♪
疲労回復効果が期待できる「白菜×とりむね肉」コンビで疲れた身体を内側からケアしましょう！
レンジ調理鍋を使えば、ガス不使用でとっても簡単★
生の生姜を使えば、ポン酢などなしでそのままで美味しく味わえます♪
６２円 １３５kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分） 調理時間：約２０分
・白菜 大４枚・・・４０円
・鶏むね肉 1/2枚(約120g）・・４２円
（下味 塩コショウ 少々）
・しょうが 1かけ・・・２０円
・あさつき 少々
・片栗粉 小さじ1・・３円
・酒 大さじ1・・２円
・鶏ガラだし 小さじ1・・・８円
・ごま油 小さじ1・・・９円
合計金額１２４円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 135kcal |
| タンパク質 | 16.0g |
| 脂質 | 3.3g |
| 炭水化物 | 9.3g |
| 食物繊維 | 2.9g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カルシウム | 90mg |
| ビタミンB6 | 0.59mg |
| 葉酸 | 138μg |
| カリウム | 707mg |
作り方
①鶏むね肉を観音開きにして横半分に切り、そぎ切りにする。塩コショウ、酒、片栗粉を加えて馴染ませる。生姜は皮を剥き、ややふと太めの細切りにする。
②白菜に①の鶏むね肉を乗せ、その上に生姜を乗せる。その後、白菜→鶏むね肉→生姜の順に繰り返して重ねていく。
③②を切りやすいようにひっくり返して、3cm幅に切り、鍋に敷き詰めていく。
④鶏ガラだし、ごま油を回しかけたら、蓋をしてレンジ700w6分～、鶏むね肉の色が変わり、火が通るまで加熱する。
⑤最後に小口切りにしたあさつきを散らす。
ポイント
〇生姜は、チューブではなく、生の生姜がおすすめ！香りと風味が全く違います♪
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「疲労回復」「冷え性改善」「免疫力アップ」「筋力アップ・維持」
”ミルフィーユ”とは、「千枚の葉」
フランス語の「ミルフィーユ」は、mille＝千、feuille=葉 を意味しています。
何層にも重なるパイ生地の見た目から「ミルフィーユ」という名前が付いたんだとか★
この語源を知ったら、何層にも重ねたくなりませんか？？（笑）
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