こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【鮭とポテトのペッパー
ガーリックオイル炒め】✨
にんにくの香りたっぷりの
オリーブオイルで鮭とポテトを
香ばしく焼き上げた１品( *´艸｀)♡
ハーブソルトとブラックペッパーが
効いていて食欲をさらに
そそる香りがプンプン✨
シンプルな味付けで簡単です♪
火が通って甘くなったミニトマトが
味と彩りのアクセントに🍅✨
作るのも味付けもとっても簡単なのに
パーティー級のメインにもなるので
ぜひお試しください☺♡
１９０円 ２９７kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・鮭 ２切れ・・１９８円
・冷凍フライドポテト 100g・・・1００円
・ミニトマト ４個・・・４０円
・にんにく 1片・・５円
・オリーブオイル 大さじ2・・２０円
・ハウス食品 香りソルト
イタリアンハーブミックス 小さじ1・・１７円
・GABANパセリ 少々
・粗挽きブラックペッパー 少々
合計金額３８０円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 297kcal |
| タンパク質 | 17.4g |
| 脂質 | 18.0g |
| 炭水化物 | 14.7g |
| 食物繊維 | 2.5g |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 620mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| ビタミンD | 23.1μg |
| ビタミンB12 | 6.6μg |
作り方
下準備：鮭は塩コショウを振って５分おき、出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取る。薄く小麦粉（分量外）を全体につける。
①にんにくを粗みじん切りにする。ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れて弱火で熱し、みじん切りにしたにんにくを加えて香りが立つまで炒める。香りがたったら冷凍フライドポテト、鮭（盛り付ける面を下に）を加える。こんがり焼き色がつくまで触らずに焼く。
③焼き色がついたらフライドポテトと鮭をひっくり返し、ミニトマト、ハーブソルトを加えてもう片面にもこんがりと焼き色をつける。
④フライドポテトと鮭の両面がこんがりと焼け、ミニトマトに火が通ったら器に盛る。フライパンに残ったオイルも上からかけ、最後に粗挽きブラックペッパーをトッピングする。
ポイント
〇冷凍フライドポテトを使用することで、じゃがいもの下処理をカットできて時短に✨
〇ハーブソルトがない場合は、乾燥バジル＋ローズマリーなどお好きなハーブを加えてください👌
〇鮭は、鯛、タラ、カレイなどほかの白身魚でもOKです♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「免疫力アップ」「美肌効果」「アンチエイジング」「紫外線対策」「むくみ予防」「高血圧予防」
人気ブログランキング
Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています
今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
コメント