こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【なすとミンチのデミグラタン】✨
なす🍆の季節が今年ももうすぐ
やってきますよね( *´艸｀)
加熱したなすは果肉がトロトロで
味しみしみがたまりません♡
なすを豚ひき肉と一緒に
デミグラス味に炒めて
ポテトを加えたらチーズを乗せて
トースターで焼くだけ簡単グラタン👏
ルウを使うことで簡単に
とろみ付けもできて
奥深い味わいのデミグラス味に
仕上げることができます👍
ベシャメルソースを作る手間など
ないのでとってもラクチン✨
豚ひき肉の旨味も口いっぱいに
広がります(*^^)v♡
なすをたっぷり食べられて
簡単に作れるグラタンなので
ぜひお試しください☺♡
１３８円 ３１５kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：２５分
・なす １本・・４９円
・豚ひき肉 100g・・８８円
・冷凍フライドポテト 100g・・１００円
orじゃがいも １個
☆ビーフシチュールウ 20g（１かけ）・・１４円
☆水 90ml
・ピザチーズ 20g・・２０円
・サラダ油 小さじ1・・４円
合計金額２７５円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 315kcal |
| タンパク質 | 13.1g |
| 脂質 | 19.4g |
| 炭水化物 | 21.3g |
| 食物繊維 | 4.1g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 610mg |
| カルシウム | 62mg |
| 鉄 | 1.7mg |
| ビタミンB1 | 043mg |
| ビタミンC | 13mg |
作り方
①なすはヘタを取り、1cm幅のいちょう切りにする。冷凍フライドポテトは常温に出しておく。
②フライパンにサラダ油を弱火で熱し、①を重ならないように広げて入れる。こんがりと焼き色が付くまで触らずに焼いていく。焼き色が付いたらひっくり返して同様に焼き色を付ける。両面に焼き色がついたら、ポテトを一旦取り出す。
③②に豚ひき肉を入れ、火が通るまで炒める。豚ひき肉に火が通ったら、☆を入れてさらに炒める。
④ルウが溶けてとろみが出てきたら、火を止める。スキレットまたはグラタン皿に半量のポテトを入れ、その上から炒めたなすとひき肉をかける。最後に残りのポテトを乗せる。
⑤④にピザチーズをトッピングし、トースターでチーズがこんがりするまで焼く。
ポイント
〇ビーフシチューのルウを使って簡単デミグラス味に仕上がります🙌✨
ハヤシライスのルウやデミグラスソース缶などでもOKです👌
〇冷凍フライドポテトを使うことで下処理の手間なし、時短で調理が出来ちゃいます( *´艸｀)
もちろん、生のじゃがいもを揚げ焼きにしてもOKです！
〇なすは大きめに切ることで、加熱しても存在感を保ったまま味わえます♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「免疫力アップ」「便秘の予防・改善」「むくみ予防」「高血圧予防」「夏バテ予防」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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