キチントさんクッキングシートと卵焼き器で!イタリアンプリン♡ | シェルファcook

キチントさんクッキングシートと卵焼き器で!イタリアンプリン♡

こんにちは!
「クレハ×フーディーテーブル」の
コラボ広告企画に参加中♪

今回ご紹介させていただくレシピは
【卵焼き器でイタリアンプリン】✨

コンビニスイーツで大人気になった
固め&濃厚なイタリアンプリンを
卵焼き器で簡単に♡
フォークで食べられるほどの
固めプリンです✨



クレハさんの
「キチントさんクッキングシート」
を使えば、オーブンいらずで
手軽にプリンが作れちゃいます✨

180kcal~(6等分した場合)

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(約6人分)  
調理時間:約25分+冷やす時間半日~
・鶏卵(全卵) 3個
・クリームチーズ(常温) 100g
・牛乳 300ml
・砂糖 60g
・バニラエッセンス 数滴
・粉ゼラチン 3g
・水 大さじ1
<カラメル>
・砂糖 50g
・水① 大さじ1
・水② 大さじ2~

※今回は、モニタープレゼントしていただたいたフロリダグレープフルーツを使ったレシピなので食費は省略いたします。

栄養価(1人分)

1人分あたり
(6等分した場合)
エネルギー180kcal
タンパク質7.2g
脂質10.5g
炭水化物13.6g
食物繊維0.0g
食塩相当量0.3g
カルシウム82mg
0.6mg
ビタミンB20.24mg

作り方

①小鍋に砂糖と水①を入れて中火で加熱する。カラメル色になったら、火を止めて、少しずつ水②を加えて小鍋を静かに揺らしながら馴染ませ、別皿に取り出す。※水を加えるとはねるのでやけどに注意。

②ゼラチンを水でふやかしておく。全卵をボウルで溶きほぐす。別のボウルでクリームチーズを柔らかくなるまで練る。

③クリームチーズに少しずつ5~6回に分けて溶きほぐした全卵を加えて、その都度よく混ぜる。

④小鍋に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れて中火で加熱し、鍋の淵の牛乳が沸々してきたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜて溶かす。

⑤④を③に少しずつ5~6回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

⑥クッキングシートを卵焼き器に敷いて、⑤を流し入れる。アルミホイルで蓋をして弱火で8~10分火にかけたら、火を止めてそのまま10分蒸らす。

⑦爪楊枝や竹串を刺してなにもついてこなければ、加熱完了。もしまだ加熱不十分な場合は、弱火で1分ずつ追加で加熱する。

⑧粗熱を取ってから、卵焼き器のままor取り出してタッパーなどに入れて冷蔵庫で半日~一晩冷やす。

⑨冷えたら、お好みの大きさに切って①のソースをかける。

ポイント

〇薄い浅型の卵焼き器の場合は約2回分の量になります。

〇⑤でブランデーなどの洋酒を加えると大人向けの風味が加わります♪

〇より濃厚な味に仕上げたい場合は、『牛乳100ml+生クリーム200ml』にするとかなり濃厚になります!

〇お好みでホイップやフルーツを添えるとより華やかな見た目に✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「骨や歯を強くする」「たんぱく質補給」「代謝促進」

ネクストフーディスト

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