こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【アッシェ・パルマンティエ】✨
「アッシェ」はみじん切り、
「パルマンティエ」はじゃがいもを
使った料理のことで
フランスの家庭料理です♡
煮詰めたひき肉をマッシュポテトで
覆い、チーズを乗せてこんがりと
焼き上げた１品(*^^*)
こんがり焼いたチーズのコクと旨味に
クリーミーなマッシュポテトと
ジューシーなお肉が相性抜群～✨
簡単なのにパーティー級で
ボリュームも満点👏♪
フランス料理と聞くとハードルが
高いイメージがあるかもしれませんが
とっても簡単なフランスの国民食を
ぜひお試しください☺♡
１５６円 ３９２kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１５分
・豚ひき肉 200g・・１７６円
・玉ねぎ 1/2個・・９円
・マッシュルーム ２個・・２６円
・にんにく 1/2片
〇GABANナツメグ 少々
〇塩コショウ 少々
・水 50ml
・サラダ油 小さじ1・・１円
・ポテトフレーク 40g・・６８円
☆湯 60ml
☆牛乳 120ml・・１７円
・コンソメ 小さじ1・・５円
・ピザチーズ 20g・・２０円
・GABANパセリ 少々
合計金額３２２円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 392cal |
| タンパク質 | 23.1g |
| 脂質 | 22.3g |
| 炭水化物 | 22.5g |
| 食物繊維 | 1.8g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| 鉄 | 1.7mg |
| カルシウム | 130mg |
| ビタミンB1 | 0.78mg |
| ビタミンB6 | 0.64mg |
作り方
①玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくをみじん切りにする。小鍋にサラダ油を弱火で熱し、豚ひき肉を入れて動かさずに焦げ目をつけるように焼く。こんがりと焦げ目がついたらひっくり返し、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにくを加えて豚引きにをほぐしながら炒める。
②ひき肉に火が通ったら水を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。煮詰めたらグラタン皿に入れ平らになるよう広げる。
③ポテトフレークに湯を加えてマッシュポテトにしたら、☆を加えて滑らかになるまで混ぜる。②の上に広げ、最後にピザチーズを乗せてトースターで約３分、チーズがこんがりするまで焼く。最後にパセリを散らす。
ポイント
〇ポテトフレークで時短しています！もちろん、生のじゃがいもでOK!その場合は約２個を使用してください。
〇豚ひき肉は、牛ひき肉や合いびき肉、ベーコンでもOK！ジューシーな肉感がマッシュポテトとよく合います♡
〇マッシュルームはエリンギやしめじなどお好きなきのこOK！
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「免疫力アップ」「美肌効果」「貧血予防」
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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