白菜の副菜レシピ!白菜と桜エビのマヨ和え | シェルファcook

白菜の副菜レシピ!白菜と桜エビのマヨ和え

桜エビの風味とマヨネーズの塩気が食欲をそそる白菜サラダ! やみつき間違いなし♪

彩りも可愛い副菜です☆

19円 56kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約7分
・白菜 3枚・・・24円
・食塩 少々
・桜エビ 大さじ2・・・10円
・めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1・・・1円
・マヨネーズ 小さじ2・・・2円
・味の素 少々

合計金額37円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー56kcal
タンパク質4.0g
脂質3.3g
炭水化物2.9g
食物繊維0.9g
食塩相当量0.6g
カルシウム131mg
葉酸57μg
ビタミンK48μg

作り方

①白菜は細めのざく切りにします。ビニール袋に入れ、塩を加えて水分が出てくるまで揉みこんだら5分ほど置いておきます。

②①の水分をよく絞ったら、残りの材料をすべて加えてよく和えたら完成♪

ポイント

彩りと甘さが良い白菜の内側を使うと美味しいです♪

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「骨や歯を強くする」「免疫力アップ」

干しエビはキムチに欠かせない

あの小さいえびには、旨みがたっぷり含まれています♪

韓国料理の代表”キムチ”の味付けには、瀬戸内海や有明海で獲れるアキアミ(干しエビ)の塩辛が必需品!

日本料理以外にも活躍の場があるんですね☆

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