ブロッコリーのバンバンジー風サラダ | シェルファcook

ブロッコリーのバンバンジー風サラダ

バンバンジー風の味付けで、食欲をつかみ、しっかり野菜を摂取!!

「爽やかな酸味×コク」でさっぱりコク旨サラダ♪

48円(1人分) 115kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約5分
・ブロッコリー 1/4株・・・27円
・人参 1/5本・・・6円
☆ねりごま  大さじ1 ・・・45円
☆酢  大さじ1・・・1円
☆しょうゆ 小さじ2・・・2円
☆砂糖 小さじ1
・すりごま 小さじ2・・・14円

合計金額95円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

エネルギー:115kcal タンパク質:5.2g 脂質:7.6g
炭水化物:8.9g(食物繊維:4.2g)   食塩相当量:1.0g  鉄:1.5mg ビタミンC:61mg

作り方

①ブロッコリーは一口サイズに、人参は細切りに切ります。耐熱容器に入れ、レンジ700w2分加熱し、冷水にさらして、水気を切っておきます。

②水気を切っている間に、☆を混ぜ合わせておきます。

③①と②を和えて、最後にすりごまを全体に絡めたら完成♪

ポイント

ブロッコリーの房に水分がたまりがちなので、しっかり水気を切って、味がぼやけないようにしてください☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「美肌」「ストレス緩和」「疲労回復」

ブロッコリーに豊富に含まれるビタミンCとお酢に含まれる酢酸は、疲労回復効果が期待できるので、ダブルで疲労回復へ!

さらにビタミンCは、お肌のコラーゲン生成に必要な栄養成分なので、お肌のターンオーバーを活性化させ、美肌効果へつなげてくれます♪

日ごろの現代社会のストレスに加え、暑さのストレスもこれから増えてくる季節・・・ストレスが身体にかかると体内のビタミンCが消費されていきます。なので、しっかりビタミンCを意識して補給できると◎!

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