ひらひら人参とカッテージチーズのフロリダグレフル和え | シェルファcook

ひらひら人参とカッテージチーズのフロリダグレフル和え

「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中!モニタープレゼントしていただたいたフロリダグレープフルーツでレシピを考案中!

今回は、カッテージチーズフロリダグレープフルーツを使った爽やかな副菜レシピのご紹介です♪

薄くスライスして、コクのあるカッテージチーズとフルーティーなフロリダグレープフルーツを加えているので、人参嫌いでも食べやすい味付けになっています♪

22円~ 42kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(1人分)  調理時間:約10分
・フロリダグレープフルーツ 
        ホワイト 1/2個
・人参 小1本・・・25円
・カッテージチーズ 大さじ3・・・18円
・マヨネーズ 小さじ1・・1円
・塩コショウ 少々
・ドライパセリ 少々

合計金額44円~(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

※フロリダグレープフルーツは、モニタープレゼントしていただいたものなので食費に含めていません。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー42kcal
タンパク質1.6g
脂質1.9g
炭水化物5.0g
食物繊維0.8g
食塩相当量0.3g
β-カロテン2038μg
全体量を2人分として計算

作り方

①人参はピーラーで皮をむき、そのまま皮をむく要領で人参を薄くスライスする。

②スライスした人参を食べやすい長さに切る。(調理ばさみがあれば、調理ばさみで切ると簡単です。)

③耐熱容器に入れ、レンジ500W2分加熱する。加熱後、粗熱を取る。

④フロリダグレープフルーツは外皮と薄皮をむいて、小房に分け、食べやすい大きさに切る。

⑤③の粗熱が取れたら、カッテージチーズ、マヨネーズ、塩コショウ、④のフロリダグレープフルーツを加えてよく混ぜる。

⑥器に盛り、パセリを散らす。

ポイント

〇カッテージチーズがベタつかないように、人参の粗熱はしっかり取ってください。

〇フロリダグレープフルーツはルビーでもOKです。

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「美肌効果」「紫外線対策」「免疫力アップ」「目の働きを助ける」

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