小麦粉&牛乳不使用で超簡単♡豆腐クリーム明太ドリア【#簡単 #時短 #節約 #チーズ 】 | シェルファcook

小麦粉&牛乳不使用で超簡単♡豆腐クリーム明太ドリア【#簡単 #時短 #節約 #チーズ 】

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【豆腐クリーム明太ドリア】✨

小麦粉や牛乳を使って作る
ホワイトソースはいりません!
絹ごし豆腐を滑らかにするだけで
簡単に作れちゃうから
手間なし、失敗なし( *´艸`)♡

今回は明太マヨソースを乗せて
たっぷりのチーズを絡ませながら
バターライスと作るドリアです✨

鶏肉やシーフードで作っても
美味しく作れますよ~👍♡
グラタンにもアレンジ可能です!

まさに簡単・時短・節約の
ドリアをぜひお試しください☺♡

102円  543kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分(炊飯時間を除く)
・絹ごし豆腐 1丁(約300g)・・41円
・玉ねぎ 1/4個・・9円
・にんにく 1片・・5円
・コンソメ顆粒 小さじ1・・5円
・オリーブオイル 大さじ1・・30円
☆明太子 1/2本・・50円
☆マヨネーズ 小さじ2・・10円
〇温かいごはん 300g
〇バター 10g・・13円
〇塩コショウ 少々
・ピザチーズ 40g・・40円
・パセリ(生or乾燥) 少々d

合計金額203円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー543kcal
タンパク質17.7g
脂質23.2g
炭水化物62.3g
食物繊維4.2g
食塩相当量1.5g
カリウム360mg
カルシウム200mg
2.2mg

作り方

下準備:絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱さらに乗せてレンジ(500W)3分加熱後、新しいキッチンペーパーで包み直し、15分ほど重石を乗せて水切りをしておく。

①絹ごし豆腐をハンドブレンダーで滑らかにする。(泡だて器で混ぜる場合はダマが小さくなって滑らかになるまで素早く約10分ほど混ぜ合わせてください。)

②玉ねぎはみじん切りにし、にんにくは薄皮をむいて包丁の腹で潰す。フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、玉ねぎとにんにくを加えて玉ねぎが透明になるまで炒める。①を流し入れ、コンソメを加えて全体に馴染むまで弱火で加熱する。

③ボウルに〇をすべて入れて混ぜ合わせたら耐熱皿に入れる。その上に②を全体にかける。

④明太子の中身を取り出し、マヨネーズを和えて明太マヨソースを作り、③の中央部分に乗せる。ピザチーズを最後に乗せたら、トースターで約5分、チーズが溶けてこんがりとするまで焼いたらパセリをトッピングする。

ポイント

〇絹ごし豆腐を滑らかにすることでクリームとなり、ホワイトソースいらずで簡単にグラタンが作れちゃいます( *´艸`)♡

〇鶏肉やシーフードを加えたり、アレンジ自在な絹ごし豆腐ソースです✨グラタンにも👌

ちょこっと栄養豆知識

期待できる栄養効果:「骨や歯を強くする」「貧血予防」「コレステロール低下作用」「高血圧予防」「ダイエット効果」「便秘予防・改善」

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