ほうれん草のおかかチーズ和え

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【ほうれん草のおかかチーズ和え】です♪

ほうれん草のよくあるレシピに
おかか和えがありますが
今回はそのおかか和えに
粉チーズを追加してコクをプラス✨

かつお節だけで和えるよりも
塩気がマイルドに感じられます♪
そしてカルシウムがさらにUP！
鉄分＆カルシウム＆βカロテンも
たっぷりでお子さんから大人まで
嬉しい栄養が盛りだくさん👏

ほうれん草が苦手なお子さんも
粉チーズを加えれば食べられるかも♡
ぜひお試しください☺

４７円(2人分)　４０kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（1~2人分）　　
調理時間：約5分
・ほうれん草　1/2袋・・・４４円
・かつお節　大さじ2・・・３２円
・粉チーズ　大さじ2/3・・・１６円
・和風だし　小さじ1/3・・２円

合計金額９４円（２人分）　　
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

	１人分あたり
エネルギー	40kcal
タンパク質	5.1g
脂質	1.1g
炭水化物	3.3g
食物繊維	2.8g
食塩相当量	0.3g
カルシウム	76mg
鉄	2.1mg
β-カロテン	4200μg
葉酸	210μg
ビタミンC	35mg

作り方

①ほうれん草は根元を切り落とし、軽く洗って水けを切る。3cm幅に切り、耐熱容器に入れてレンジ５００W１分半加熱する。

②冷水にさらし、粗熱を取って、水けを絞る。

③鰹節、粉チーズ、和風だしを加えて良く和える。
（鰹節が粗い場合は、手で細かく裂いてください）

ポイント

〇ほうれん草は加熱するとグッとかさが減るので、たっぷり食べられます♪

〇しっかり粗熱を取ってから、粉チーズを加えることでベタつかないチーズ和えに仕上がります✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果：「美肌効果」「アンチエイジング」「紫外線対策」「目の健康維持」「鉄分補給」「骨や歯を強くする」

目の健康維持＆貧血予防の絶対エース

ほうれん草には鉄分が豊富なことをご存じの方も多いと思います。

鉄分に加え、造血ビタミンである葉酸と鉄分の吸収率を高めるビタミンCが
ほうれん草には含まれているので、貧血予防に効果的です。

また体内では生成されないルテインという色素成分は目の老化予防効果があると言われていて
目の健康維持に活躍してくれます♪

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