超簡単あと1品!しいたけの大葉マヨ焼き | シェルファcook

超簡単あと1品!しいたけの大葉マヨ焼き

しいたけのマヨ焼きに刻んだ大葉をプラス♪

大葉の爽やかな香りと独特の風味がクセになる1品!

とっても簡単にできるので、「あと1品」というときにおすすめです!

今回は実家が育てている大葉を収穫したので、作りました~

36円(1人分) 75kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約5分
・生しいたけ 4個・・・67円
・大葉 中3枚
・マヨネーズ 大さじ1.5 ・・・5円
・大葉(トッピング用) 1枚

合計金額72円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

エネルギー:75kcal タンパク質:1.6g 脂質:6.9g
炭水化物:3.2g(食物繊維:2.2g)   食塩相当量:0.2g  葉酸:26μg

作り方

①大葉は細かく刻み、マヨネーズを合わせます。

②しいたけは石づきをとり、アルミホイルの上に並べます。その上から①の大葉マヨを乗せて、トースターで3分焼いたらOK!

③刻んだ大葉をトッピングしたら完成♪

ポイント

市販されているきざみ青じそチューブでも代用できますが、やはり香りがより強いのは新鮮な生の大葉ですので、ぜひ生の大葉をオススメします☆

ちょこっと栄養知識

新鮮なしいたけの見分け方

①裏のひだが白くてきれいに並んでおり、変色や傷がないもの

②白くて厚みのあるかさで、開きすぎていないもの

と言われています。袋詰めされて売られていると思いますが、見える範囲で見極めてみてください♪

洗っちゃダメ!

しいたけを水で洗うと、風味が落ちてしまうので汚れは軽く払うか、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください。

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